- ալյուր - 2 1/4 բաժակ
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- շաքար - 2/3 բաժակ
- ձու - 3 հատ
- մեղր - 3 Արվեստ: գդալներ
- վանիլին - 1/2 թեյի գդալ ծաղիկներ
- նարնջի կեղեւ - 2 հատ: գդալներ
- չորացրած նարդոս ծաղիկներ - 1 Արվեստ: մի գդալ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Պտուտակային սկուտեղը ամրացրեք մագաղաթյա թղթի հետ կամ լվանալուց հետո յուղով շաղ տալ: Միացրեք ալյուրը, խմորիչ փոշի, սոդա եւ աղ, մի կողմ դնելով: 2. Հուղարկավորեք ձու եւ շաքարավազ, միասին մոտ 1 րոպե: Ակտիվանալ մեղրով, վանիլով, նուրբ խաշած նարնջի կեղեւով եւ նարդոս ծաղիկներով: Ավելացնել ալյուրը եւ ամեն ինչ խառնել ռետինե սպաթուլայի հետ: Խմորի բաժանել կիսով չափ եւ յուրաքանչյուր կեսը պատրաստել թխում թերթիկի վրա: 3. Ձեռքերն ալյուրով եւ գլորում յուրաքանչյուր րոպեում տարածեք մոտ 30 սմ երկարությամբ ուղղանկյուն եւ լայնությունը 5 սմ: 4. Թխել մոտավորապես 30 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը եւ մակերեւույթի ճաքերի հայտնվելը: Հեռացրեք վառարանից եւ թույլ տվեք սառեցնել 10 րոպե: Կրճատել ջերմաստիճանը 160 աստիճանով: Տեղադրել երկու հացերը կտրող խորհուրդը եւ կտրատել 1 սմ հաստությամբ շերտեր: 5. Խտացրեք շերտը հացաթխման թերթիկի վրա: Թխել մոտավորապես 8 րոպե, ապա կրկին դիմել եւ թխել եւս 8 րոպե: Թույլատրել ամբողջովին թարմացնելուց առաջ:
Ծառայություններ `10-12