- ցորենի ալյուր - 2 1/2 բաժակ
- տապակած ընկույզ - 1/2 բաժակ
- դարչին `1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- softened կարագ - 1 1/4 բաժակ
- փոշի շաքար `1 բաժակ (գումարած փոշի` ցնցուղի համար)
- կիտրոն, կեղեւ - 1 հատ
- ելակի, ծիրանի համեմունք առանց սերմերի - համտեսել (եւ / կամ ազնվամորու ջեմ)
- անանուխ ժելե - համտեսել
1. Խառնել ցորենի ալյուրից, ընկույզից, դարչինից եւ աղից: Հաղթահարեք կարագը եւ շաքարի փոշին եւս մեկ գունդի մեջ խառնիչով: Նյութի մանր խորոված կիտրոնի համը խառնել: Ալյուրի խառնուրդը ավելացնել մի քանի հերթով եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Խմորը բաժանել երկու մասի եւ սեղմել մոմով թղթի շերտերի միջեւ: Այնուհետեւ սառնարանում տեղադրեք առնվազն 1 ժամ կամ գիշերը: 2. Ապխտացրեք ալյուրով աշխատանքային մակերեւույթը: Խառնել կեսը, 3 մմ հաստությամբ: 3. Ձեռք բերեք cookie դանակ, առանց ներդիրի եւ կտրեք կուռքի կեսը: 4. Կտրողը խառնուրդով կտրեց կուռքի մնացած կեսը: 5. Տեղադրեք թխվածքաբլիթները թխելու սկուտեղի վրա եւ թխել նախնական ջեռոցում 12-15 րոպե: Թարմացրեք թխվածքաբլիթները թխելու թերթիկի վրա 2 րոպե, այնուհետեւ դրեք զտիչի վրա եւ թույլ տվեք այն ամբողջովին սառը: Պատրաստեք բլիթները մնացած խմորից: 6. Թխել շաքարավազի մեջ գդալով եւ թխել թխվածքաբլիթներով: 7. Քաղցրացրեք թխվածքաբլիթները, առանց կեղեւի կամ ժելեի խառնուրդի եւ խառնել գագաթը, տախտակով, տախտակով:
Ծառայություններ `8