- Ցորենի ալյուրը `400 գրամ
- Կարագ - 3 Արվեստ. գդալներ
- կաթ - 1 բաժակ
- կաթնաշոռ - 250-300 գրամ
- Աղ եւ շաքար `- համտեսել
- ձու - 3 հատ
Ալյուրը լցվում է մաքուր սեղանի, ձվի վրա, ավելացնում է կարագի եւ կաթի ճաշի գդալ: Կաթը պետք է լինի այնպես, որ խմորը դառնա չափավոր հաստ. Խմորը մանրակրկիտ խառնվել է, անձեռոցիկով ծածկված եւ տաք տեղում 30 րոպե հեռավորությամբ: Քաղցր պանիրը խառնվում է աղով, շաքարով, մի պտղունց ալյուրով, ապա խառնվում: Խմորը պետք է գցվի բարակ շերտով, բաժանված է նույնական շրջանակներով (ավելի լավ է օգտագործել ձեւը), որի մեջ կթողարկվի կաթնաշոռը: Խմորի ծայրերը ձվաբջջով են լցվում եւ թեքում են, որպեսզի ձեւավորեն վեցանկյուն: Ձիթապտղի ձվով լցնել ձվով, մեջտեղից փաթաթել դրանք եւ մի քանի րոպե դնել ջեռոցում: Լվանալ պատրաստի թխում կարագով եւ տեղը խորը ճաշատեսակով մեկ առ մեկ:
Ծառայություններ `12