- շոկոլադ (56% կակաո) `330 գրամ
- հաստ սերուցք `2/3 բաժակ
- կակաո - 1 Ճաշակի համար (ցրտահարության համար)
1. Թխել կակաոյի փոշի մի գունդ: Նուրբ կտրատած շոկոլադը եւ դրեց այն մեկ այլ գունդ: Կրծքավանդակը բերեք փոքրիկ կաթսայում: Ընտրեք կաթսա, հաստ հատակով, որպեսզի սերուցքը այրվի: 2. Թափել կրեմը շոկոլադի վրա եւ խառնել փայտե գդալով: 3. Այնուհետեւ խառնել հետախույզի հետ, շրջագծից, սկսած կենտրոնից եւ շարունակելով եզրեր, մինչեւ հարթ համասեռ զանգվածը ձեռք բերվի: Թույլ տվեք կանգնել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ զանգվածը thickens է անցկացնել բորբոս, մոտ 1 ժամ: Այնուհետեւ, օգտագործելով խմորեղեն տոպրակի մեջ, գնդիկները կազմում են մոտ 2 սմ բարձրությամբ եւ 2,5 սմ լայնությամբ): Նրբաթիթեղի վրա փաթաթվել են մագաղաթով: Freeze սառնարանում 15 րոպե: 4. Մինչդեռ 90 գ շոկոլադի հալեց եւ ձեռքերը լցնում (ձեռնոցներ օգտագործեք): Նուրբ սմբուկները սահեցրեք ձեր ձեռքերով, շոկոլադով լցված: 5. Roll truffles է կակաոյի փոշու օգտագործելով պատառաքաղ հարմարության համար: 6. Տրուֆլեները կեղեվացրեք ավելցուկային կակաոյի վերացնելու համար: Պահել տրոֆիլներ սառնարանում:
Ծառայություններ `10-12