- կարմրախ խմոր պատրաստ է `500 գրամ
- ձու - 6 կտոր (5 սպիտակուց, ցեմենտի համար + 1)
- փոշի շաքար `1 բաժակ
- կիտրոն - 1/4 կտոր
- վանիլային շաքար 20 գրամ
- Կարագ - 70 գրամ
- ընկույզ - 0.5 ապակու վրա
- թթվասեր `1.5 բաժակ
- շաքարավազ - 0.5 բաժակ
- բանան - 2 հատ
- կիվի մրգեր `3-4 հատ
Crush the սուրճի grinder մեջ փշրանքները. Մենք վերցնում ենք պատրաստված կարճ խմորեղենը եւ խառնել ընկույզով: Այնուհետեւ նրբորեն հարթեցեք խմորը (0.4-0.5 սմ) եւ կտրատեք մանր կաղապարով թխվածքաբլիթը: Preheat վառարանը 180 աստիճանով: Լվանալ թխվածքաբլիթը, ձեթով, եւ տապակած ձվի հետ: Թխել 25-30 րոպե: Չնայած բլիթները թխում են, սառեցված ձվաբջիջները ծեծում են կիտրոնի հյութի փրփուրի մեջ: Խմորման ընթացքում ավելացնել շաքարավազ, հիմք լիմոնի համ, վանիլային շաքար: Արդյունքում ձվի զանգվածը տարածվում է մի թեյի գդալով, ճարպաթթուով: Այժմ պատրաստեք ցեմենտ 180-190 աստիճանով 1.5 ժամվա ընթացքում: Իմ կարծիքով, մերինգին լավագույնս արվում է նախքան օր առաջ թխուկների պատրաստումը, որպեսզի նրանք լավ ժամանակ ունենային չորացնել: Մենք պատրաստում ենք թթվասեր: Մենք վերցնում ենք թթվասեր, կարագ, շաքարավազ եւ վանիլային շաքար `նշված մասերում եւ լավ խառնել խառնիչով: Յուրաքանչյուր ավազի հիմքը նախապես յուղազերծված է թթվասեր եւ կարագից պատրաստված կրեմով: Այնուհետեւ մենք դրեցինք բանանների կրեմ շրջանակների, կամ կիվի կամ կեռասի, ապա կրկին կրեմի եւ, վերջապես, մերինգին: Վերեւից բլիթները դեռ կարելի է զարդարել շոկոլադե կաթիլներով կամ հարած սերուցքով: Bon appetit!
Ծառայություններ 5-6