Ամանորյա աստղեր Ինչպես Սուրբ Ծնունդն առանց բլիթների! Նման բուրավետ կծու համով, Սուրբ Ծննդյան աստղի տեսքով: Նման թխուկների պատրաստման ավանդույթը աստղերի եւ փոքրիկների տեսքով վաղուց հայտնվել է Եվրոպայում: Ուկրաինայում այս ավանդույթները ռեզոնանս են առաջացնում գիշատիչների մեր ծեսով: Այս բլիթները օգտագործվում են երեխաների համար carols- ի բուժման համար: Ginger, մեխակ եւ դարչին տալիս խմորին յուրահատուկ բուետի համը: Այս cookie- ն թխված է առանց ձեւավորման: Հին ժամանակներում միայն հարուստ մարդիկ կարող էին թույլ տալ զարդարել սառույցով: Հաջորդ բաղադրատոմսով մենք կծանոթանենք բլիթները զարդարելու տարբեր ձեւերով: Բայց առանց փայլի, թխուկների համը եւ բույրը արժանի են ուշադրության: Պատրաստվեք տոնին: Cookie- ները կարող են թխել տեւից շատ վաղուց:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 600 գ
- Ձու հավի 3 հատ:
- Շաքար 180 գ
- Մեղր 4 tbsp. լ.
- Թխելու փոշի 1 տ.մ.
- Կարագ 200 գ
- Դարչին փոշի 2 թեյի գդալ:
- Կարագի փոշի 2 տ.մ.
- Ցեմենտ չոր 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Քուքի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ալյուր, թխել փոշի, հավի ձու, շաքար, կարագ, մեղր, դարչին, մատիտ եւ մեխակ:
- Քայլ 2 Հալվել մեղր ջրի լոգարանում: Ավելացնել հիմային համեմունքներ `դարչին, մածուցիկ եւ մեխակ: Մնացեք 5 րոպե, անընդհատ խառնելով:
- Քայլ 3 Քաղցր մեղր խառնուրդը: Մեղմած յուղը դրան ավելացրեք: Խառնել լավը:
- Քայլ 4 Ձգեք ձվերը: Շաքարային մասեր ավելացնել: Շարունակեք հաղթել:
- Քայլ 5 Ավելացնել շաքարավազի եւ ձվի խառնուրդի կծու մեղր խառնուրդը: Խառնել:
- Քայլ 6 Խառնուրդի մեջ խմորի փոշու հետ համեմված ալյուրը ավելացրեք: Խառնել գդալով: Այնուհետեւ խառնել ձեր ձեռքերով: Ալյուրի չափը ինքնուրույն հարմարվելու համար, աստիճանաբար լցնել ալյուրը եւ զգալ խմորին:
- Քայլ 7 Խմորը շատ հաճելի, առաձգական կլինի: Սառեցրեք այն սննդի ֆիլմում, սառնարանով 2 ժամով նվազեցնելու համար:
- Քայլ 8 Պատրաստ պատրաստել խմոր `3-5 մմ հաստությամբ մի շերտի մեջ: Կտրուկները կտրեք կաղապարների օգնությամբ: Տարածել մագաղաթի վրա եւ դնել թխում թերթիկով տաք ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանի դեպքում: Թխել թխվածքաբլիթներ մինչեւ 10-12 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Ուշադիր եղեք, որ չխառնեք բլիթները:
- Քայլ 9 Խոհարարը կաթսայի վրա եփել:
- Քայլ 10 Քեյթերի համար դեսերտի համար թեյ: Պահպանեք բլիթները փակ կոնտեյներով: