Ֆակել աղցան
- 200 գ ապխտած հավի կրծքամիս
- 100 գ հոլանդական պանիր
- 200 գ գազար կորեերեն
- 4 խաշած ձու
- 100 գ թակած աղած գետնանուշ
- 200 գ մայոնեզ
- վաֆլի կոն
Խոհարարության մեթոդ.
Հավի կրծքամիս, ձու եւ պանիր փոքրիկ խորանարդի մեջ: Ավելացնել գազար կորեերեն, գետնանուշ, սեզոն մայոնեզով: Աղցան սեղանի վրա դրեք, վաֆլիի կոնը կենտրոնի մեջ դնել, դրա վրա մի կլոր մոմ դրեք, լույսը այն կդառնա ջահ:
"Գոլդֆիշ"
- 0.5 կգ աղվափնջիկ խմորեղեն
- 0.7 կգ սաղմոնի ֆիլե կամ այլ ձուկ
- ծեծված ձու
- 3 tbsp. լ. manki
- աղեղը
- 1/3 կիտրոնի հյութ
- 50 գ կարագ
- Աղ
- սեւ գավաթ պղպեղ
Զարդարել ճաշատեսակներ.
- ռեհան տերեւները կամ ջրաղացը
- կիտրոն
- բուսական յուղ
Խոհարարության մեթոդ.
Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Խմորի 2/3 չափը 35 սմ երկարությամբ օվալին մեջ է: Կտրեք ձուկը եւ դրեք սաղավարտի թխում թերթիկի վրա: Կտրուկներից կտրում են երկար շերտերը եւ ծխի ձվի հետ քսելուց: Տեղադրել դրանք «ձկների» եզրին երկայնքով, անկանոն կողմ: Դանակը խարիսխով կտրեք, բացառությամբ եզրերի երկայնքով շերտերի: Ներկիր սառնարանում 10 րոպե: Թխել 15-20 րոպե, մինչեւ լավ խաշած: Հանգստացեք, կեսին մանգոով շաղ տալ: Կտտացրեք ձուկը փոքր կտորներով, համեմեք ճարպի եւ կիտրոնի հյութի, աղի եւ պղպեղի համով: Դրեք ամեն ինչ պատրաստված «ձկների» վրա: Կտրեք կարագի կտորները: Նիհարորեն փորձարկում են թեստի մնացած երրորդ մասը: Քսել ձիթապտղի ձվի հետ: Կտրել մի փոքր կտոր, որը ծածկելու է ձկան գլուխը: Դրեք այն լուռ կողմով, ներքեւ եւ սեղմեք եզրերը: Մնացած խմորից փոքր կտրվածքներ կտրեց փոքրիկ կպչուն դանակով եւ քսուք նրանց ձվի հետ: Պոչից սկսվում են միմյանց ծածկվող շրջանակները, որոնք ծածկված են ներքեւում: Դրեք դրանք ձկների եզրերին: Մեկ շրջանից մի փուչիկ պատրաստեք: Արտադրանքը սառնարանում 15 րոպե դնում: Այնուհետեւ կլրացրեք ձվերը: Թխել ջեռոցում ջեռուցվող մինչեւ 180 ° C 20 րոպե, նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչեւ 50 ° C եւ եփել եւս 30 րոպե: Ձկը փոխանցեք մի կերակրատեսակ եւ զարդարեք այն ճաշակի համար, օրինակ, ռեհանով կամ կես-աղցանով եւ կիտրոնի շերտերով:
Սնկով
- 150 գ մարինացված շամպինյոն
- 50 գրամ խոզապուխտ
- 50 գ մայոնեզ
- սեւ գավաթ պղպեղ
- աղի համտեսել
- 3 լոլիկ
- 6 խաշած ձու
Խոհարարության մեթոդ.
Ձվերը մաքրվում են, կտրում են կեսը, հեռացնում են ձվի դեղնուցները եւ քերել դրանք մի հատակի վրա: Սնկով եւ խոզապուխտով փոքր խորանարդի մեջ խառնել, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսել, ավելացնել ձվերը եւ խառնել մայոնեզով: Լոլիկը կտրված է կիսով չափ, մի փոքր հեռացնում է մարմինը, աղը: Ձվի սպիտակուցները լցված լցոնված են: Լոլիկները ձվերը դրվում են գլխարկների տեսքով, վերեւից մայոնեզի կետը նկարելու համար:
Աղցան «Սվազիտ»
- մի տուփ կոտրիչ
- 2 լոլիկ
- 100 գ crab ձողիկներ
- 3 խաշած ձու
- 1/2 պահածոյացված եգիպտացորեն
- Մայոնեզ
- կանաչիները
Խոհարարության մեթոդ.
Լոլիկները եւ ձվերը կտրում են խորանարդի մեջ: Ներդրեք ամեն ինչ մի մեծ ափսեի վրա: Վերեւ եգիպտացորենով: Կիտրոնի ձողերի մի շերտ դնում շերտ: Հաջորդ շերտը կոտրիչ է: Վերեւ մայոնեզով եւ զարդարել մաղադանոս ծիլերով: Պատրաստված աղցան կարելի է զարդարել եւ ցանկալի դեպքում, եթե ցանկանաք:
Apple mousse
0.5 կգ խնձորի կեղեւ, կտրատած շերտ, լցնել 3 բաժակ ջուր, եփել մինչեւ փափուկ, ապա շաղ տալ մաղով: Պյուրեով կարտոֆիլում ավելացրեք թերի ապակու շաքարավազ, 1 թեյի գդալ: կիտրոնի հյութ, բերեք մի բարկանալ: Նրբաթիթեղի մեջ ներդիր 1/2 բաժակ ալյուր, եփել մինչեւ հաստ, անընդհատ խառնելով: Ավելացնել 1/2 թեյի գդալ: դարչին, խառնել եւ սառը, whisking whisk մինչեւ հաստ փրփուր ձեւերը: Լցնել կաղապարով եւ սառը: Նախքան ծառայելը, կարող եք լցնել ցանկացած մրգային օշարակ կամ վերեւում դնել հատապտուղներ:
Ծրարները խորոված ցուկկինից
- 1 կգ սմբակ
- 300 գ լյարդ
- 2 սոխ
- Գազար
- 2/3 բաժակ բրինձ
- Աղ
- Pepper
- մշկընկույզ
- բուսական յուղ
Խոհարարության մեթոդ.
Squash է լվանում, հեռացնել բխում. Կտրեք հատուկ դանակ `բարակ երկարատեւ թիթեղներով, աղով: Ձեթը տապակել յուղով, տապակել բուսական աչքերի երկու կողմերում: Պատրաստել լցոնումը. Սոխը լավորեն թակած, տապակել գազար, տապակել բուսական յուղով: Ավելացնել եռացրած բրնձի եւ եփած խորոված լյարդը կամ blended է բլենդերի լյարդի. Աղ, պղպեղ, ավելացնել մշկընկույզ եւ այլ համեմունքներ `համտեսելու համար 1 ճաշի գդալ: մայոնեզ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Բուսական ելուստից մեկ ափսեում 1 տ.ս. լ. եփած լցոնում, խողովակի մեջ գլորում: Դրեք այն ցուկկինի երկրորդ ափսեին եւ փաթեթավորեք բաց եզրին, որպեսզի «ծանրոց» դնենք: Զարդարեք կանաչի, վարունգի հետ, կարող եք շաղ տալ կիտրոնի պանիրով:
Խմեք «Ձնագնդի»
1 սպասարկման համար:
- 2 տ.մ. օշարակ, ցանկացած ջեմից
- 25 գ պաղպաղակ
- 1/2 բաժակ ռիազենկա կամ կեֆիր
- շոկոլադ
Խոհարարության մեթոդ.
Ապակեղենի վրա պաղպաղակ, օշարակ, կեֆիր կամ խմորած կաթ, դրեց լավ խառնուրդը: Ակնոցներով լցնել եւ անմիջապես ծառայել: Դուք կարող եք շաղ տալ շերտավորված շոկոլադով:
Կաշա "Պուշինկա"
- 1 բաժակ բրինձ
- 200 մլ կաթ
- 50 գ կոկոսի չիպսեր
- 100 գ դդում
- Աղ
- Շաքարավազ
- Վանիլային շաքար
- 50 գ ջրհոր: յուղեր
Խոհարարության մեթոդ.
Կաթը եփում է կոկոսի շերտերով, շաքարով եւ մի պտղունց աղով, բրնձով եւ դդմիով: Խոհարարության վերջում ավելացնել մի քիչ վանիլային շաքար եւ կարագ: