Կրեմով ապուր ապուր Այսօր մենք պատրաստում ենք հարուստ, փափուկ, ճաշակ, պանրի ապուր: Խոհարարի ապուրը հավի արգանակի վրա: Կարտոֆիլներն ու լամպերը ամբողջությամբ եփում են, այնպես որ բանջարեղենը ավելի հարմար կլինի հեռացնել մազին: Կրեմը ավելացնում է ապուրի համը: Նման ապուրներ սովորաբար ծառայում են քրոնիկներին: Չոր տապակած տապակած դագաղին կամ սպիտակ հացին: Bon appetit!
Բաղադրությունը `- Արգանակ հավի 500 մլ
- Կարտոֆիլ 5 հատ:
- Սոխ 1 հատ:
- Կրեմ 100 մլ
- Գուայի պանիր 50 գ
- Աղ 3 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 2 գ
- Քայլ 1 Պանիր ապուր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավի արգանակ, կարտոֆիլ, սոխ, Gouda պանիր, սերուցք, աղ, պղպեղ, պայուսակ, դեկորացիայի համար կանաչապատ ծառ:
- Քայլ 2 Պատրաստել կարտոֆիլ եւ սոխ, լվանալ: Թղթապանակում փաթաթված: Լցնել տաք հավի արգանակ: Ներդրեք միջին կրակի վրա: Բաղադրություն բերեք: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել մինչեւ արել:
- Քայլ 3 Վերացրեք պատրաստի բանջարեղենը արգանակից, պղպեղով խառնել նրանց:
- Քայլ 4 Պյուրե կարտոֆիլը մի կաթսայում: Խառնել մինչեւ հարթ: Ներդիր կրակի վրա: Բաղադրություն բերեք:
- Քայլ 5 Կրեմը արգանակին ավելացրեք 10%: Խառնել:
- Քայլ 6 Վերեւ նուրբ խորոված պանիրով: Խառնել: Բաղնիք բերեք, ապուրը եփել, խառնելով, մինչեւ պանիրը լիովին լուծարվի:
- Քայլ 7 Զարդարեք ապուրը թարմ սամիթով մարինով: Չոր տապակած տապի դարչնագույն բարակ շերտը պարկուճ է: Ներկայացրեք ապուր: