Աշնան ավարտին մոտ շուկաների եւ խանութների դարակներում հայտնվում է feijoa - էկզոտիկ մրգեր, աներեւակայելի համով եւ անուշահոտ մարմնով: Վերջերս այս «արտասահմանյան հյուրը» համարվում էր խոհարարական հետաքրքրասիրություն եւ հազվադեպ երեւում է մեր սեղաններից: Այսօր այն հաճախ օգտագործվում է տարբեր չնչին ուտեստներ պատրաստելու եւ ձմռանը պատրաստելու համար: Հատկապես օգտակար են ֆեոդաուայից ջեմի տարբեր տարբերակներ, որոնք հայտնի են վիտամինների եւ հետքի տարրերի հսկայական քանակությամբ: Նրանցից բաղկացած բաղադրատոմսեր մենք այսօր առաջարկում ենք ձեր ուշադրությանը:
Խառուկով ֆեեոխաղա կիտրոնի եւ ճարպի հետ - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Feijoa շաքարավազի, կիտրոնի եւ գանգի հետ `հաղթող գավաթի խոհարարական համադրություն է: Լրացուցիչ բաղադրիչները ոչ միայն հաջողությամբ երանգ են տալիս պտուղի հատապտուղների համը, տալիս են համեմված խառնաշփոթություն եւ հագեցածություն, այլեւ մեծապես բարելավում են բուժիչ հատկությունները: Համոզվեք, որ օգտագործեք այս բաղադրատոմսը, քանի որ քաղցր եւ առողջ համադրությունը շատ հազվադեպ է:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- ֆեյքոայի պտուղները `700 գր:
- շաքարավազ - 700 գր.
- մի կտոր զամբյուղ - 50 գր:
- մեծ կիտրոն `1 հատ:
- խմելու ջուր `80 մլ
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
-
Սկսելու համար, feijoa պտուղը պետք է մանրակրկիտ լվացվի սառը ջրով եւ չորացրած սրբիչով: Այնուհետեւ կտրեց բոլոր գագաթները եւ պոչերը: Կտրել հատապտուղները մի քանի կտորով: -
Այնուհետեւ կեղեւը լցնել կեղեւից, սպիտակ շերտից, ոսկորներից եւ կտրել փոքր կտորներով: Արմատը նարնջի խառնուրդի վրա: -
Այժմ անցեք ֆեեոխաղան եւ կիտրոն, միս սրճաղացով կամ խորոված բլենդերի հետ: Մակարոնեղենի պտուղները մանրացրեք լայն էմալային հացահատիկի մեջ եւ միացրեք այն, ինչպես նաեւ մատնահարդարման, շաքարի եւ ջրի հետ: Խառնել խառնուրդը նվազագույն ջերմության վրա 5-7 րոպե եռացող պահից: -
Տաք ջեմը փաթեթավորված է ստերիլ ապակե բանկաների վրա, փակելով հերմետիկ խցիկներով եւ առաքում սառչումից հետո մութ ցուրտ տեղ, օրինակ `սառնարան կամ նկուղում: Նման օրգանի համար օպտիմալ պահեստավորումը 5-6 ամիս է:
Նամակում: Եթե սովորական շաքարավազը, որը նշված է բաղադրատոմսով, փոխարինվում է եղեգով, ջեմը կստանա հաճելի կարամելի բուրմունք եւ սաթ գույն: Շագանակագույն շաքարի օգտագործման դեպքում բոլոր բաղադրիչների համամասնությունները մնում են նույնը:
Ֆեեոխոայի հումքի կիտրոնով, չորացրած ծիրանով եւ ընկույզով `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Շաքարավազի ֆեոդաուայից բաղկացած նրբագեղ ցայտաղբյուրի հետագա տարբերակը հում խառնուրդ է: Լրացնում է ցիտրուսային մրգեր, ընկույզներ եւ չոր մրգեր, այս վիտամինային նրբությունը ինքնին լավն է: Այնուամենայնիվ, այն կարող է օգտագործվել որպես թխում լրացնելու, ինչպես նաեւ տնական քաղցրավենիք եւ մարգարիտ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- պտուղները feijoa - 500 գր.
- շաքարավազ - 500 գր.
- կիտրոն - 1 հատ:
- ընկույզի եզրերը `150 գր:
- չորացրած ծիրան - 150 գր:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Առաջին հերթին, լարված եւ լվացվող պտուղները վերացրեք պոչերը երկու կողմերից: Հաջորդը, feijoa հատապտուղները եւ peeled կիտրոն pulp են խորտակվել միջոցով միս grinder կամ թակած է blender մինչեւ հարթ. Լրացրեք պատրաստված խառնուրդը շաքարով եւ մի կողմ դրեք 1-1.5 ժամվա ընթացքում:
- Միեւնույն ժամանակ, սկսեք լրացուցիչ բաղադրիչները պատրաստել: Ընկույզը վառվում է ջեռոցում կամ չոր տապակած տապակով, ապա մեղմորեն մաքրում է ֆիլմը եւ թույլ կրկնում է հավանգ: Չորացրած ծիրան 20 րոպե տաք ջրի հետ, եւ ցնցումից հետո, կտրեց փոքր կտորներ:
- Շաքարային բյուրեղները լիովին լուծարելուց հետո ավելացնել հատապտուղների պատրաստված ընկույզը եւ չորացրած պտուղները: Խառնել խառնուրդը մինչեւ սահուն եւ տարածվել չոր ստերիլացված բանկաների մեջ: Յուրաքանչյուր կոնտեյների պարանոցի ծածկեք մագաղաթի երկակի շերտով (կարելի է փոխարինել հաստ թղթի վրա) եւ կապել ուժեղ շղթայով:
- Այս ձեւով ջեմը կարող է պահվել սառնարանում մոտ 2-3 ամիս:
Նամակում: Ձմռան բլեկները ֆեեոխոայից են խոհարարական փորձերի իրական տարածություն: Եթե կիտրոնը փոխարինվում է նարինջով, չորացրած ծիրանով - չամիչով, եւ ընկույզով `նուշով, ապա համը« ամբողջովին կլցվի », բայց այն մնալու է որպես օգտակար, բուրավետ եւ համեղ: