Նկատի առնենք դրա կազմը 100 գրամի դիմաց: Այսպիսով, ջուրը պարունակում է 80-82 գրամ; ածխաջրեր 7.1-7.2 գրամ; մոտ մեկ գրամ դիետիկ մանրաթել, սպիտակուցներ (1.4 գ) եւ 0.3 գ ճարպեր; կան քացախ, յուղոտ եւ յուղալի օրգանական թթուներ (0.1 գ): Միեւնույն ժամանակ, կալորիականության պարունակությունը շատ ցածր է, ընդամենը մոտ երեսուն kilocalories: Այս հարաբերակցությունը ապահովում է սեխերի արմատից արդյունավետ կիրառումը դիետներում, որը նախատեսված է քաշի նվազեցման համար, բայց ավելի ճիշտ, մարմնի մեջ ճարպի նվազեցումը: Սա պայմանավորված է նյութափոխանակության արդյունավետ վերականգնման շնորհիվ, որը հաճախ դանդաղեցնում է նեխուրի արմատից ավելցուկային քաշի, դիաբետիկ եւ ճարպակալման ազդեցությունը: Նման պայմաններում նշանակություն ունի նաեւ նեխուրի արմատային բաղադրիչների ազդեցությունը հորմոնալ ֆոնային ցուցանիշների նորմալացման վրա: Այս դեպքում նեխուրը կարող է օգտագործվել հյութի ձեւով (2 թեյի գդալ 30 րոպե առաջ ճաշից օրական 3 անգամ) կամ աղցանների ձեւով, մանր կտրատած արմատներից `կանաչի, խնձորի, կաղամբի, գազար, կիտրոնի հյութի հետ:
Հզոր հաճելի ճանաչելի բուրմունք եւ գրավիչ համը բնութագրվում է բույսի բոլոր մասերի համար, նարդոսի արմատը բացառություն չէ: Հետեւաբար, դրա հետ միասին ճաշատեսակները չեն պահանջում սեղանի աղի սովորական դոզան, եւ հաճախ կարող եք անել առանց դրա, ինչը կօգնի խթանել երիկամները եւ նպաստել սրտի աշխատանքին: Հատկապես այդ հատկությունները նկատելի են սննդի մեջ թարմ արմատները օգտագործելու ժամանակ: Ինչն է որոշում նման հոտը, որը արտացոլվում է նույնիսկ գործարանի գիտական անվանումից `սելեկցիոների բեղմնավոր (մշակված) (Apium Graveolens): Պատճառը նեխուրական եթերայուղի ներկայությունն ու բովանդակությունը: Այն ունի բարդ կազմ եւ պարունակում է ավելի քան 80 օրգանական նյութեր, ինչպիսիք են ալկոհոլը եւ թթուները, եթերները եւ ալդեհիդները: Սելենոլիդին եւ սեդանոնաթթունին կցվում է նեխուրի հատուկ հոտ: Հիմնական յուղը խթանում է ստամոքսային հյութերի արտադրությունը եւ նեխուրի արմատները պարունակող լորձը, իր զրահապատ գործողության շնորհիվ, ցավացնում է ցավը եւ նվազեցնում է ստամոքսի բորբոքման ինտենսիվությունը: Հետեւաբար, սեխի արմատներից հյութ օգտագործվում է, եթե ստամոքսային հյութի սեկրեցիայի գործառույթը նորմալ է եւ նվազում է այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են գաստրիտը, ստամոքսի եւ դիոդենումի պեպտիկ խոցը: Սակայն այն դեպքերում, երբ ստամոքսի աշխատանքի ուսումնասիրությունները բացահայտում են սեկրեցիայի ավելացում, նեխուրի հյութի օգտագործումը հակադրվում է:
Գաստրոէնտեստրային համակարգի համար օգտակար մեկ այլ հատկություն, որովայնի աղտոտման պրոցեսները ճնշելու ունակությունը ունի նեխուրի արմատ `եթերային յուղով, ինչպես նաեւ պարունակվող քլորիոգեն եւ սուրճ թթուների բաղադրության մեջ: Բարելավել աղիների աշխատանքը եւ խթանել մարսողության եւ սննդի առաջխաղացման գործընթացները, արժեքը մանրաթել է: Հետեւաբար, թարմ եւ հումքային նեխուրի արմատ օգտագործելը դրսեւորվում է աղեստամոքսային տրակտի շարժիչային խանգարումների դեպքում, զգուշացնում է այնպիսի տհաճ իրավիճակների, ինչպիսիք են փորկապությունը (փափուկ գործողությունը), ատամնային եւ աղիքային սպազմերը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ flavonoids luteolin, apina, isokvetsitrina, apigenin, quercetin նեխուրում: Նրանք ունեն մազանոթ ուժեղացում, հակաբորբոքային եւ խոլերային ազդեցություն, ինչպես նաեւ նպաստում են այս բույսի բուժման հետեւանքներին:
Բելոռուսի արմատից կան նաեւ վիտամիններ: Սա բետա-կարոտին, թիամին, riboflavin, niacin, ֆոլիկ եւ ասկորբինաթթու: Եվ շատ տարբեր օգտակար հանածոների, մակրո եւ միկրոէլեմենտներ: Հայտնի է, որ օրգանական կալիումի, կալցիումի, նատրիումի եւ ֆոսֆորի համար անհրաժեշտ են նյարդահոգեբուժական եւ ֆիզիկական ուժերով տոնելու համար: Այժմ, այս գործարանի կազմի վերաբերյալ ժամանակակից տվյալների հետ, հիպոկրատների նեբերային խանգարումների եւ տղամարդու խնդիրների բուժման համար նելեգրական արմատ օգտագործելը պարզ է դառնում: Սալոր հյութը սիրում է ֆիտնես ակումբների այցելուները, որպես դիետիկ կոկտեյլների մի մասի վերապատրաստումից հետո աջակցության միջոց:
Հյութը նեխուրի արմատներից եւ ամռան շոգից կօգնեն: Եթե դուք չեք հանդուրժում բարձր օդի ջերմաստիճանը եւ լցոնումը, օդորակիչը չի փրկում կամ գրասենյակում մատչելի չէ, ապա առավոտյան կեսօրից հետո ճաշի առնվազն կես բաժակ հյութ գնել եւ հնարավորության դեպքում: Արմատից սալոր եւ դիետիկ ճաշատեսակներ լավ են արյան բարձր ճնշումից, նպաստում են իմունային ցուցանիշների բարելավմանը:
Բայց դեռ մի մոռացեք այն դեպքերի մասին, երբ չպետք է օգտագործեք նեխուրի արմատը, որպեսզի չվնասեք ինքներդ ձեզ կամ ձեր հարազատներին: Դրանք ներառում են հղիությունը (հատկապես 6 ամսից հետո ժամկետները), իսկ կրծքով կերակրման ժամանակահատվածը, varicose veins եւ thrombophlebitis, արդեն նշված hyperacidity վիճակները: Մենք նաեւ հաշվի ենք առնում, որ լավագույն բուժիչ ազդեցությունը մենք ստանում ենք թարմ կարտոֆիլային արմատների կիրառությունից:
Այժմ դուք գիտեք ամեն ինչ սալոր արմատը, այս զարմանահրաշ գործարանի բուժիչ հատկությունները, որոնք կլինեն ձեր բժշկության կաբինետում եւ խոհանոցում անփոխարինելի օգնական: