Սուրճի ըմպելիք Մենք օգտագործում ենք կովի կաթի կամ սերուցք սուրճի մեջ ավելացնելով `խմելու համար յուղալի նոտա տալով: Նոր համ եւ գաստրոնոմիկ տպավորություններ կարելի է ձեռք բերել սովորական կաթի փոխարինելով կոկոսի հետ: Պարզվում է աննկարագրելի համեղ խմիչք կոկոսի եւ սուրճի նրբության եւ բարձր քսուքի կրեմով: Էկզոտիկ սուրճ-կոկոսի պարանոցը ձեզ շատ զվարճալի կլինի:
Բաղադրությունը `- Թարմ հիմք սուրճ 2 թեյի գդալ:
- Շաքար 4 տ.մ.
- Կոկոսի կաթը 75 մլ
- Ջուր 350 մլ
- Կոկոսի սափրվելու համար 5 գ
- Քայլ 1. Սուրճ-կոկոսի պարանոցի պատրաստման համար անհրաժեշտ է թարմ աղացած սուրճ, շաքար, կոկոսի կաթ, կոկոսի չիպսեր, ջուր:
- Քայլ 2. Սուրճը եւ շաքարը քնել են ֆրանսիական մամուլում (հարմարորեն զննել կեղտը), լցնել եռացող ջուրը եւ թույլ տալ, որ խմիչքը ներծծվի մոտ 5 րոպե: Կամ մենք սուրճ պատրաստում ենք սուրճի մեքենայում կամ սուրճի մեքենայում, ապա ավելացնում ենք շաքարավազ:
- Քայլ 3 Մի փոքր սառեցված, ֆիլտրացված սուրճի խմիչքը թափեց բլենդերի գավաթին: Ընդհանուր առմամբ, պետք է 270 սմ սուրճ `մնացած հեղուկը, սուրճի հետ միասին, չի պահանջվի:
- Քայլ 4 Թարմացրեք կիտրոնի կաթը:
- Քայլ 5 Քիչ ժամ առաջ ցնցում է մոտ 5-7 վայրկյան:
- Քայլ 6 Խստացնելով, հաստ փրփուրը ձեւավորվում է: Լցնել ցնցուղը բարձրահասակ բաժակով, շաղ տալ կոկոսի շերտերով եւ անմիջապես վայելել: