Pink թեյ տնային ֆերմենտացման - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Տնային ֆերմենտացման գործընթացը պարզ է: Բավական է ունենալ թխում սկուտեղ եւ փայլաթիթեղ: Դեռեւս անհրաժեշտ է մեքենայով մեքենաներ, որոնք գցել են տերեւները: Դուք կարող եք պարզապես մի վարդագույն խմել, որը պետք է միայն վարդագույն buds. Եվ դուք կարող եք ստանալ իրական վարդագույն թեյ, այսինքն, խառնել թեյի տերեւով խմորված տերեւները `սեւ կամ կանաչ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- վարդի տերեւներ `50 գր:
- թեյի տերեւները `50 գր:
Քայլ առ քայլ ուսուցում.
- Սկսեք, պետք է կտրեք ծածկոցները լիովին բացված վարդերից: Ավելի լավ է, եթե ծաղիկները մուգ կարմիր են, ապա թեյի խմիչքը ձեռք կբերի գեղեցիկ եւ հարուստ գույն: Այնուամենայնիվ, դեղին վարդերի թեյն ունի նաեւ շատ հետաքրքիր երանգ:
Նամակում: Այս բաղադրատոմսով թեյ պատրաստելու համար բոլորովին կախված է վարդափայտի վարդափայտը: Բայց հատկապես հարուստ համով հաճելի խմիչք է ստանում թեյի վարդի ծաղիկներից:
- Հավաքած տերեւները պետք է լվացվեն եւ չորացվեն, հետո անցնեն միսը մանրեցուցիչով:
- Արդյունքում զանգվածը պետք է հավասարաչափ բաշխվի փայլաթիթեղով ծածկված թխում թերթի վրա:
- Վրձինով սկուտեղը պետք է լինի խոնավ շղարշով եւ ջեռոցում մի ժամ ու կես դրվի 100 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Նշված ժամանակից հետո խմորի սկուտեղը պետք է հեռացվի, փոքր-ինչ թաթախված է ձեթի զանգվածը եւ ծածկված չոր շղարով: Մոտավորապես 2 ժամ մաքրելու օդափոխվող վառ տեղում, բայց ոչ արեւի տակ:
- Վարդագույն տերեւների խմորման գործընթացը նման է հում Փուերի եւ Իվան-թեյի խմորման: Ստացվում է այն բաղադրությունը, որը կարելի է եփվել ջրով, որը բերում է եռալ: Ճաշակի բարելավման համար, տերեւները կարող են խառնել թեյի տերեւով 1: 1 հարաբերակցությամբ:
