- տանձ - 2 հատ
- կարմիր չոր գինի - 200 միլիլիտր
- սպիտակ չոր գինի - 200 միլիլիտր (կամ խաղողի հյութ)
- մեղր - 2 կետ: գդալներ
- փոշի շաքար - 0,5 բաժակ
- կիտրոն - 1 հատ
- դարչին ձողիկներ `0.5 հատ
- գազար - 2 հատ
- լյարդի տերեւ - 1 հատ
Տանձի լվանում: Զգուշորեն հեռացրեք կակաչը դրանցից, պահելով ցողունը: Թխել կարմիր եւ սպիտակ գինի, մեղր, կիտրոնի հյութ, շաքարավազ, դարչին, մեխակ եւ բեյ տերեւներ կաթսայում: Փոխանցել ափսեի մեջ եւ նախապես հագեցնել: անընդհատ հուզիչ, մինչեւ փոշի շաքարը լուծարվի: Ավելացնել տանձի կաթսա եւ եփել ավելի ցածր ջերմության 30 րոպե: Երբեմն տանձը պետք է վերածվի: Վերցրեք տանձը օշարակից դուրս: Օշարը ֆիլտրված է եւ եռում է միացնում, բերում է փխրունություն: 15-20 րոպե: Լցնել տանձը տաք օշարակով: Տանձը կարող է նաեւ ծառայել սեղանին `եռապատիկ եռյակով երկարացնելով դրանք եւ նրանց վրա բացել սալիկ:
Ծառայություններ `2