- փոշի - 50 գրամ
- չամիչ - 50 գրամ
- Գինի - 50 միլիլիտր
- շաքար `1,25 կիլոգրամ
- սալտ - 1,5 կգ
- խմորիչ - 1/10 բաժակ
Տնական պատրաստված գարեջուրը լավագույնս սպառվում է 2 շաբաթվա ընթացքում, քանի որ լույսի եւ ցածր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ գարեջուրը կարող է ամպամած լինել, դառնալ acidic կամ կորցնել իր համը: Թույլ մի տվեք գարեջուրը սառեցնել: Նախապատրաստություն. 100 մլ ջրով, գինով եւ շաքարավազը մի կաթսայում: Խմորիչ եւ չամիչ ավելացնել, եփել մինչեւ 25-35 րոպե, խառնել: Խտացրեք հեղուկը շերտով եւ ավելացրեք ածիկ: Ավելացրեք 8-9 լիտր ջուր եւ կրկին եփել: Cool մինչեւ 30 աստիճան ջերմաստիճանի եւ ավելացնել խմորիչը: Ակտիվանալ եւ թողնել 8-9 օր, պարբերաբար վերցնելով փրփուրը: Պատրաստի գարեջուր շշալցված եւ պահվում է թույն մութ տեղում:
Ծառայություններ `10-15