Ապուրի պյուրեով կարտոֆիլը թխած լոլիկից Տարվա ցանկացած ժամանակ, երբ ցանկանում եք ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնել ձեր մենյուը, կարող եք պատրաստել այս հրաշալի տոմատի ապուրը croutons- ով: Եթե շոգը փողոցում, այս ապուրը կարող է ուտել եւ սառը, այն նման է իսպանական հայտնի գազպաչոյին, բայց այն ունի ավելի խիտ եւ հարուստ համ: Լոլիկի ապուրը կարող է նաեւ պատրաստվել ձմռանը, ջերմոցային լոլիկից, սակայն այն չի կարելի համեմատել աշնանային ճաշատեսակի սեփականից կամ շուկայից ձեռք բերված «Crimson fleshy» կամ «Bull's heart»: Այս կերակրատեսակը մեծ է նրանց համար, ովքեր որոշել են պայքարել ավելորդ քաշի հետ. Դա թե թեթեւ է եւ թե շատ բավարարված: Բացի այդ, բոլորը վաղուց հայտնի են, որ վառ գունավոր բանջարեղենն ու պտուղները կարող են ուրախացնել, տալ ավելի շատ էներգիա եւ տոն: Իսկ լոլիկի մեջ նաեւ շատ ուժեղ հակաօքսիդիչ է `լիկոպեն, որի համակենտրոնացումն ավելանում է կարճ ջերմային բուժման ընթացքում: Հետեւաբար, առնվազն սեզոնի ժամանակ, երբ շատ լոլիկ եւ դրանք շատ էժան են, չեն կարոտում ընթանալու լոլիկի ապուրը, ավելի հաճախ հաճախակի կարմրավուն սխտորով: Դա համեղ է, եւ առողջության օգուտները մեծ են:
Բաղադրությունը `- Լոլիկ 1000 գ
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp. լ.
- Ռեհան մանուշակագույն թարմ 0.25 փունջ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Ապուրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հասունացած համով լոլիկ, սխտոր, քաղցր կարմիր պղպեղ, ձիթապտղի յուղ եւ ռեհանի մի քանի սմբուկ:
- Քայլ 2 Լոլիկ, պղպեղ եւ սխտոր են peeled եւ կտրել մեծ.
- Քայլ 3 Ներդրեք թխում թերթիկ, շաղ տալ սեւ պղպեղով եւ աղով եւ շաղ տալ ձիթապտղի յուղով: Թխել 30-40 րոպե նախապես ջեռոցում մինչեւ 180 ° C:
- Թխված բանջարեղենի 4/4-րդ քայլը մի կողմ դրվում է:
- Քայլ 5 Խառնել մնացած բանջարեղենը blender եւ լցնել մեջ մի կաթսա, որից մենք ծառայելու ապուր.
- Քայլ 6 ռեհանը լվանում է, քաշվում եւ կտրում:
- Քայլ 7 Հեռացրեք կուտիկուլը հետաձգված բանջարեղենից եւ մի փոքր կտրեք դրանք պատառաքաղով:
- Քայլ 8 Այնուհետեւ ավելացնել թակած ռեհան եւ խառնել:
- Քայլ 9 Ծառայել ապուրը ջերմ, դնելով 1-2 տարեկանի կենտրոնում: լ. լոլիկի եւ ռեհանի լցնում: