- Ցորենի ալյուրը `300 գրամ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Սոխ - 1 հատ
- Եգիպտացորենի պահածոներ `100 գրամ
- Հավի կրծքամիսը `150 գրամ
- Հանքային ջուր - 125 մղոն
- Հավ ձու - 1 հատ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Կարմիր լոբի սեփական հյութի մեջ `100 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 150 մղոն
Խառնել ալյուրը, ձուը, ջուրը եւ աղը, համեմել խմորից, խմորին մի բաժակ խառնել, փաթաթել այն ֆիլմի մեջ եւ թողնել այն կես ժամ: Տապակել խիտ թակած սոխով, 5 րոպե հետո ավելացնել թակած պղպեղը եւ աղը տապակած մեջ: Տապակել եւս 4-5 րոպե, ապա ավելացնել մանրացված սխտոր: Մի քիչ էլ տապակել եւ հանել կրակը: Խառնել տապակած բանջարեղենով եգիպտացորենի եւ լոբուով Ավելացնել լրացուցիչ թխած պատրաստի ուտել հավի, համեմունքների եւ կիտրոնի պանիր: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք թույլ շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Խմորը տարածված է եւ կտրում է քառակուսիների մոտ մոտ 8-10 սմ: Յուրաքանչյուր հրապարակի կենտրոնում մի քանի լցոնումներ են տեղադրվում, ապա մենք ծածկում ենք եզրերը, ձեւավորելով եռանկյուն կանանց: Խորով տապակած տապակած յուղի մեջ, երկու կողմի վրա 2-3 րոպե բարձրացրեք այն կաթսաների մեջ եւ տապակել բարձր հրդեհի վրա: Կատարված Ծառայել ավելի տաք, չնայած դուք կարող եք եւ սառը:
Ծառայություններ `5