Եգիպտացորենի բլիթից պատրաստված բլիթներ, որոնք եգիպտացորենով եւ պանիրով չեն, քաղցր չեն, դրանք կարող են կտրվել կիսով չափ եւ տաքացնել երկուսով եւ ծառայել երշիկով, խոզապուխտով, սոուսով (ձեր սրտով) կամ ընդհանրապես ոչինչ: Բլիթները ստանում են կորցնում եւ ունեն հարուստ, ախորժելի, դեղին գույն, եգիպտացորենի ալյուրից: Եգիպտացորենը պետք չէ պահածոյացված լինի, որպես տարբերակ, Դուք կարող եք օգտագործել եգիպտացորենի ձագերը կոկորդից կտրված, իսկ պանիրը պետք է լինի թարմ, հարուստ, ճաշակով:
Բաղադրությունը `- Պահածոյացված եգիպտացորեն 0.5 կգ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Պանիր ծանր 100 գ
- Աղ 0,3 թեյի գդալ:
- Pepper սեւ հող 2 կրպակ
- Ալյուրի եգիպտացորեն 6 tbsp. լ.
- Սոդա 0.3 թեյի գդալ:
- Կեֆիր 125 մլ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 125 մլ
- Քայլ 1. Պանիրով եգիպտացորենի բլիթներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է պահածոյացված եգիպտացորեն, եգիպտացորեն ալյուր, պինդ պանիր, հավի ձու, թթու կամ կեֆիր կաթ, աղ, սեւ հիմք պղպեղ, արեւածաղկի յուղացված յուղ եւ սոդա:
- Քայլ 2 Ձու աղ, աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 3 Քաղցր կաթի կամ կեֆիրի մեջ լցնել: Զանգող:
- Քայլ 4 Մենք ծանր պղպեղը շփում ենք բարակ շերտերի վրա, ավելացնել այն ձու-կեֆիրի խառնուրդին: Զանգող:
- Քայլ 5 Պահածոյացված եգիպտացորենով հոսում է հեղուկը եւ ավելացնում ձավարեղենը ձվի պանրի խառնուրդին: Նրբորեն խառնել:
- Քայլ 6 Եգիպտացորենի ալյուրը ավելացնել սոդա եւ ավելացնել խմորին:
- Քայլ 7 Խմորը պետք է ավելի հաստանա, քան կանոնավոր բլիթները: Մենք տալիս ենք թեստ `կանգնելու 5-7 րոպե:
- Քայլ 8 Թարմացրեք բլիթները արեւածաղկի նուրբ յուղի մեջ, երկու կողմերում տաքացնող տապի վրա, ինչպես սովորական բլիթներ:
- Քայլ 9 Ծառայել եգիպտացորենի պանիրը պանիրով կարող է լինել տաք, տաք կամ սառը ձեւով: