Tiramisu- ը խոզապուխտով եւ ելակի Tiramisu- ը, որը ծնվել է Իտալիայում, հայտնի եւ սիրված է ողջ աշխարհում: Կլասիկ տիրամիսու - նման է հնաոճ իրեր, ավելի հին, ավելի արժեքավոր: Բայց ժամանակը շարունակվում է եւ ճաշը հետեւում է դրա հետ: Այսպիսով, նոր բաղադրատոմսերը ծնվում են անսպասելի տատանումներով: Սա նույնպես տապալվեց Տիրամիսուին: Ստացվում է, որ առանց բաղադրատոմսեր կան առանց կաթնաշոռի եւ Mascarpone եւ առանց սուրճ: Նորաձեւության միտումը ցածր կալորիականությամբ սնունդ է: Այստեղ նույնպես անդրադարձավ Տիրամիսուն: Հատկապես հետաքրքիր էր մրգի բաղադրատոմսերի տատանումները: Ես առաջարկում եմ ձեր ուշադրությանն ուշադրություն դարձնել ելակի-շոկոլադ-ռուբվար Tiramisu: Ճաշակը չի կարելի նկարագրել ... հարկավոր է ճաշակել եւ վայելել: Եվ հիմա բոլոր խոհարարական տրամադրությունները եւ սպասեք, ինչպես միշտ ձեր արձագանքները:
Բաղադրությունը `- Ռուբարդ 850 գ
- Շաքար 100 գ
- Ջուր 100 մլ
- Կիտրոնի հյութ 2 tbsp. լ.
- Շոկոլադե սեւ 200 գ
- Թխվածքաբլիթներ Savoyardi 180 գ
- Կաթնաշոռ 250 գ
- Պանիր Mascarpone 250 գ
- Ելակ 250 գ
- Շաքարի փոշի 2 տ.տ. լ.
- Վազիլ կանաչ թարմ 1 մասնաճյուղ
- Գինու սպիտակ աղանդեր 50 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստեք բաղադրիչները. Խեցգետին, ելակ, սեւ շոկոլադ, թխվածքաբլիթներ, կիտրոն, շաքար, փոշի շաքար, վարդագույն աղանդեր գինի (Marsala, Moscato կամ լիկյոր), Mascarpone, կաթնաշոռ (ես ունեմ 0% յուղայնությամբ պարունակություն) եւ փոքր ռեհան տերեւներ:
- Քայլ 2 Մենք մաքրում ենք խավարը մաշկից, բայց ոչ խիստ: Ես ունեմ ազնվամորի խավարծիլ, այն պետք չէ մաքրվել: Եվ կտրեց օղակներ, մոտավորապես 3 մմ հաստությամբ:
- Քայլ 3 Եկեք լցնել եռացող ջրով եռացրած ջրի մեջ, 1 tbsp. լ. կիտրոնի հյութ եւ ավելացնել շաքար: Խառնել եւ ծածկել կափարիչով, եփել 5 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Քայլ 4 The rhubarb պետք չէ կորցնել ձեւը կտորների. Եկեք սառչեք:
- Քայլ 5 Հեռացրեք 100 մլ հյութի արդյունահանման կոմպոտից:
- Քայլ 6 Քաղցր պանրով խառնել համեմունքներով:
- Քայլ 7 Մենք խմորիչ հյութը լցնում ենք mascarpone:
- Քայլ 8 Ջրի բաղնիքում մենք հալեցնում ենք շոկոլադը: Մենք ափսեից կհեռացնենք: Եկեք շոկոլադից լոգանքով լքենք, որպեսզի սառչեք:
- Քայլ 9 Ներդրող մասերի ներքեւում մի քանի սերուցք դրեք:
- Քայլ 10 Կրեմի մեջ դնել 2 բլիթներ, շաղ տալ նրանց գինիով:
- Քայլ 11 Շոկոլադի վերին բաժինը բաժանեք: Մենք փնտրում ենք բավարար շոկոլադ: Եկեք մի քանի րոպե չորացնել:
- Քայլ 12 Վերեւում, կափարիչը կափարիչը:
- Քայլ 13 Այնուհետեւ կրեմ կաթնաշոռի կեսը խավարում:
- Քայլ 14 Կրկնել կրկեսի փաթաթումը, միայն փրփուրի առաջին շերտը փխրուն: Շաղ տալ գինով:
- Քայլ 15 Մենք վերաբաշխում ենք շոկոլադը: Մի փոքր քաղեք:
- Քայլ 16 Վերցրեք մնացած կափարիչը վերեւում:
- Քայլ 17 Այնուհետեւ կրեմ բաժանել վերեւում: Մաքրում ենք սառնարանում 2 ժամ:
- Քայլ 18 Ելակի կտրեք շրջանակների մեջ եւ լրացրեք այն շաքարի փոշիով, ավելացնելով 1 tbsp. լ. հյութ: Մենք խառնել ենք այն: Եկեք մոտ երեք րոպե կանգնենք:
- Քայլ 19 Դրեցրեք ելակները կրեմի վերեւում, լցնել հյութը: Զարդարել ռեհան տերեւներով եւ հաճելի ախորժակի: