- սմբուկ - 3 հատ (թակած)
- ձիթապտղի յուղ - 1 1/3 բաժակ
- աղ - 3 թեյի գդալ
- Նռան մանդարները `3 հատ: գդալներ
- կիտրոնի հյութ - 1/3 բաժակ
- սխտորի մեխակները `2 հատ
- թարմ անանուխ - 1/3 Ապակի
- թարմ աղացած պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
Preheat է գրիլ է միջին ջերմաստիճանի. Լվանալ սմբուկը բոլոր կողմերից 2/3 բաժակ յուղով եւ սեզոնով 1 թեյի գդալ աղով: Տեղադրել սմբուկները մի խորովածի վրա: Ծածկեք եւ տապակել, ժամանակ առ ժամանակ շրջելով, մինչեւ փափուկ, մոտ 8 րոպե: Բաղադրիչները պատրաստվում են միասին ծեծել միասին նարդի մածուկը, կիտրոնի հյութը, սխտորը, անանուխը, մնացած 2 թեյի գդալ աղը, պղպեղը եւ մնացած 2/3 բաժակ յուղը: Ավելացնել ջերմ պատրաստված սմբուկներ, խառնել եւ ծառայել: Եփած սմբուկը կարող է պահեստավորել 1 շաբաթվա ընթացքում կնքված կոնտեյներով սառնարան:
Ծառայություններ `6