- կարտոֆիլ - 700 գրամ
- Ցորենի ալյուր `80 գրամ
- սոդա `6 գրամ
- Lard - 160 գրամ
- սոխ - 2 հատ
- աղ - - Համտեսել
Խառնել կարտոֆիլ, ապա այն քերել: Ձեռք բերեք աղ, սոդա եւ ալյուր: Խառնել խմորը, որը պետք է փաթաթվի բարակ շերտով եւ կտրվի փոքրիկ ուղղանկյունների մեջ (4x2 սմ): Տեղադրեք պղնձե սկուտեղի վրա թխում եւ թխեք ջեռոցում մինչեւ եփում: Բեկոնը կտրված է փոքրիկ խորանարդի, ավելացվում է սոխ, որը նախկինում սեղմված է եւ երկուսն էլ բաղադրիչները ածխածին են: Սեղանի վրա սնուցելուց առաջ հովերը 3-5 րոպե իջեցրին ջրի մեջ: Մի կողմ դրեք եւ ավելացրեք ավելցուկի հեղուկի արտահոսքը, ապա խառնել տապակով եւ պատրաստի կերակուրը:
Ծառայություններ `6