- unsalted կարագ - 3/4 բաժակ (գումարած ձեթ համար բորբոս)
- պնդուկներ `1/3 ապակի
- ալյուր - 1 1/2 բաժակ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- թեթեւ կամ մուգ շագանակագույն շաքար `1/3 բաժակ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- սալոր - 450 գրամ (լրացնելով)
- ալյուր - 1 Արվեստ: գդալ (լրացնելով)
- շաքար - 1/4 բաժակ (եւ 2 ճաշի գդալ) լցոնում)
- մեծ ձու - 1 հատ (լցոնում)
- ձվի դեղնուց - 1 հատ (լցոնում)
- հաստ սերուցք - 1/3 Ապակի (լրացնելով)
- կաթ - 1/4 ապակի (լրացնելով)
- աղ - 1/4 թեյի գդալ (լցնում)
- աղացած դարչին `1/4 թեյի գդալ (լցնում)
- Գոգավոր մշկընկույզ - համտեսել (լրացնելով)
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Քսել կարկանդակի ձեւը յուղով, մի կողմ դնելով: Պնդուկները դնել թխելու սկուտեղի վրա: Թխել, մինչեւ բուրմունքը հայտնվի, 10-15 րոպե, ապա սառը եւ կեղեւ: Տեղադրել ընկույզը սննդի պրոցեսորում եւ կտրել: 2. Նրբաբլիթները մի ամանի մեջ դնել եւ ավելացնել ալյուրը, շաքարը, շագանակագույն շաքարը, դարչինն ու աղը, խառնել: Կարագ եւ կարագ կտրատել: Ավելացրեք կարագը եւ խառնել ցածր արագությամբ, մոտ 2-3 րոպե, մինչեւ խառնուրդը կարծես փշրանքներով: 3. Պատրաստի ձեւով պատրաստել 3 բաժակ խմոր, մակերեսին սեղմելով եւ եզրերը եզրագծել, 3,5 սմ բարձրությամբ: Մնացած խմորը (մոտ 1 1/2 բաժակ) մի կողմ է դնում: Թխել խմորը 15-20 րոպե ձեւով: Զովացրեք այն: 4. Սալորները կտրեք կեսով եւ հանեք ոսկորները: Սալորները կտրեք 4 (եթե փոքր) կամ 8 (մեծ) շերտ: 5. Ներդիր սառեցված խմորատի գագաթին: Միջին գունդի մեջ խմորեք ալյուրը, շաքարը, ձուը, ձվի դեղնուցը, կրեմը, կաթը, դարչինը, աղը եւ մի քանի պտղուն թարմ մշկընկույզ: Լցնել լցնել սալորով զանգվածը, շաղ տալ խմորի մնացորդների հետ: 6. Թխել տապը ջեռոցում մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մինչեւ 45 րոպե: Թույլ տալ, որ սառեցնեք առնվազն 25 րոպե առաջ կտրեք: Ծառայել ջերմ, սենյակային ջերմաստիճանում կամ ամբողջովին սառեցրած:
Ծառայություններ `8