Այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր:
Ահա մի օրինակ, բաղադրատոմսի համեղ բլիթի հետ, կանխատեսումներով.
Պատրաստման եղանակ. 1) Վերցնում ենք ձվաբջիները: Ավելացնել շաքար կամ շաքարավազ, շաքարավազ երկար ժամանակ մինչեւ հաստ փրփուր: Ավելացնել հալված, սառեցված կարագ, ալյուր, աղ, վանիլ (եթե ցանկանաք), մի քիչ կիտրոնի հյութ: Բոլոր լավերը խառնվում են մինչեւ միատարր խմոր: Մենք երկար չենք թողնում:
2) Preheat ջեռոցում 160 աստիճանով:
3) խտացրեք խմորով միջին 3-4 մմ հաստությամբ, կտրեք կլոր ձեւով: Կենտրոնում կանխատեսում է մի թղթի կտոր: Թխուկները կպցրեք կեսին, այնպես որ թղթի կտորը ներսում է: Կրկնեք այն մեկ անգամ եւս կիսով չափ: Մենք թխվածքներ էինք պատրաստում յուղոտ թխում թերթիկի վրա: Թխել մի քանի րոպե, մինչեւ բաց շագանակագույն: Լիովին սառը եւ դուք կարող եք ծառայել համեղ թխվածքներ սեղանին:
Պրոֆեսիոնալները խորհուրդ են տալիս ավելի լավ տպել տպիչի վրա, եթե դա ավելի լավ է տպել տպիչի վրա, քանի որ եթե գրիչով գրեք, թանաքը կարող է փչել, կարդալով գրությունը, հնարավոր չի լինի:
Կազմը ներառում է `2 ձու սպիտակուցներ, 1/3 բաժակ շաքար կամ փոշի շաքար, 4 տ.ս. կարագի գդալներ, 1/2 բաժակ ալյուր, աղի շշուկ, 1 թեյի գդալ վանիլ, մի քիչ կիտրոնի հյութ:
Մեկ այլ cookie բաղադրատոմս
Նախապատրաստում. 1) Ցատկել բեղերը մինչեւ հաստ փրփուր ձեռք բերելը: Մենք շաքարի փոշի, կարագի, ալյուրի մեջ ենք եւ մանրակրկիտ խառնում ենք: Թողնել 15 րոպե, որպեսզի խմորը «հասել է»:
2) ջեռոցը ջերմաստիճանի 180 աստիճանով: Մենք թխում թերթիկ ենք դնում մագաղաթի թղթի վրա, մենք յուղում ենք լավ կարագով:
3) Թխել 2-3 հատ: Օգտագործելով աղանդեր գդալ, խմորը լցնել աղցանի սկուտեղի վրա: Մենք աստիճան ենք ստանում, 8 սմ տրամագծով շրջան ենք ստանում: Այն 5-7 րոպեից դուրս ենք բերում վառարանից, երբ բլիթը բաց գույնի շագանակագույն գույն է ստանում եզրերին:
4) Յուրաքանչյուր cookie- ի մեջ ընկած է նմուշ `կանխատեսմամբ: Կպչեք բլիթները կեսում, ապա կտեսնեք այն կեսում: Մենք պահում ենք մեր մատները մի պահ, որպեսզի բլիթները վերցնեն մեզ անհրաժեշտ ձեւը: Թեստի մնացած մասը մենք նույնն ենք անում:
Խորհուրդներ մասնագետների կողմից. Թխել թխվածքաբլիթների մի նոր խմբաքանակ, դուք պետք է փոխեք մագաղաթյա թղթի վրա, յուղով այն շատ նավթով, այնպես որ թխվածքաբլիթները հեշտությամբ կարելի է հեռացնել փխրեցման սկուտեղից: Հակառակ դեպքում, cookie- ի ներքեւի մասը կթափվի, եւ դժվար է հեռանալ թերթից:
Բաղադրիչներ (մոտ 30 կտոր) `3 սպիտակուց, 125 գրամ փոշի շաքար, 45 գ հալված կարագ, 65 գրամ ալյուր
Մեկ այլ բաղադրատոմս, համեղ բլիթների կանխատեսումներով:
Խմոր պատրաստման մեթոդ:
Սպիտակուցը փափկացնում է մինչեւ ուժեղ փրփուր, ավելացրեք փոշի շաքարավազը, տաքացրեց յուղ եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
Այնուհետեւ լցնել ալյուրը, խմոր խառնել: Թխել խմորից 15 րոպե առաջ: Հաջորդը, օգտագործելով հրուշակեղենի սպաթուլան, խմորի ծավալը մի թեյի գդալով դնել: Մենք թխում թերթիկի պաշարները դնում ենք: Նախապես դրեց թխելու թուղթ: Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Մենք թխում թերթիկ ենք տեղադրել ջեռոցում, թխել այն երկար, մոտ 5 րոպե:
Որոշված ժամանակի ընթացքում cookie- ն հանվում է ջեռոցում: Վերջնական փչում մենք թաքցնում ենք նրբություն կանխատեսմամբ, կրկնապատկել շրջանակը, որպեսզի բուրգը դուրս գա:
Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
3 ձվի սպիտակ գույն
1/2 բաժակ վերամշակված փոշի շաքար
45 գրամ բացակայել կարագ
1/2 բաժակ ալյուր:
Սա ամենահեշտ cookie բաղադրատոմսն է: