ՏԱՐՀՈՒՆ Շատ մարդիկ երկրում կամ այգում աճում են յուրահատուկ տեսակի մաշկ `թարխուն, որը ժողովրդին կոչվում է ավելի ճանաչված թիրախ: Եվ շատ քաղաքացիներ նույնիսկ կասկածում են, որ դա խոտի անունն է, եւ ոչ միայն թունավոր կանաչ գույնի գազավորված ըմպելիքը: Tarkhun- ը օգտագործվում է տարբեր ձեւերով ճաշ պատրաստելու համար. Թարմ տերեւները կարելի է ավելացնել աղցաններին, մատուցել ձուկ, բանջարեղեն, պանիր, թխելուց առաջ թռչնի կամ մսի հետ: Չորացրած թարխունն օգտագործվում է որպես ապուրներ պատրաստելու համար, ավելացնում է բանկային պահածոների բանջարեղենի համար խմորեղեն, ինչպես նաեւ քացախ, այնպես որ այն դառնում է անուշահոտ: Բայց մենք դեռ կվերադառնանք մեր սիրելի ըմպելիքին եւ փորձում ենք այն պատրաստել մեզ: Home tarshun- ն ունի շատ առավելություններ, որոնք շշալցված են արտադրության պլաստիկ շշերի վրա: Նախ, դա ավելի օգտակար է, քանի որ այն պատրաստվում է թարմ խոտից եւ չի պարունակում ներկաներ եւ այլ «ուրախություններ»: Երկրորդ, դա ավելի համեղ է, եւ այն կարելի է պատրաստել ձեր ճաշակով, դնելով ավելի ու ավելի քիչ շաքար: Երրորդ, դուք կարող եք խմել այնքան, որքան ցանկանում եք եւ խմել այն առանց ջերմության սահմանափակումների: Եվ վերջապես, tarhun- ը պատրաստ է պարզապես եւ արագ, այն պետք չէ պատրաստել, ապա սպասել մինչեւ այն սառչում:
Բաղադրությունը `- Tarragon (tarragon) Թարմ 200 գ
- Կիտրոն 1 հատ:
- Լայմ 1 հատ:
- Շաքարավազ 1 tbsp. լ.
- Ջուրը եռում է 400 մլ
- Քայլ 1 Այս խմիչքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի մեծ փխրուն թարխուն, կիտրոն, կրաքարի եւ շաքարավազ:
- Քայլ 2: Tarkhun- ը լավ է լվանում եւ պոկված:
- Քայլ 3 Ավելացնել կես բաժակ խաշած սառը ջրի, կիտրոնի եւ կիտրոնի հյութի եւ 1 տ.ս. լ. շաքարավազ եւ լավ է ջախջախել ամեն ինչ խառնաշփոթի հետ, կամ բլենդերի մեջ կանաչի կտրել:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ խառնել հյութը եւ քամել լավ կանաչիները:
- Քայլ 5 Պատրաստված հյութը սառեցրած ջրով խառնել մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը (մոտավորապես հյութ 1/4 ջուր) եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել շաքարավազը: Խմեք մի բաժակով, սառույցով շերտերով: