- Վարունգ - 2-3 հատ
- Եփած երշիկ - 300 գրամ
- Թթվասեր `400 գրամ
- Շիճուկ - 1 լիտր
- Հավի ձու - 5 հատ
- Կարտոֆիլ - 5 հատ
- Կանաչ սոխ (փաթեթ) - 1 կտոր
- Սամիթ - - Համտեսել
- Աղ - - համտեսել
Ես տորթում եմ հաճախ օշարակով շիճուկով եփել: Ինձ դուր է գալիս թթվասերը, սակայն բավականին մեծ քանակությամբ թթվասերի շնորհիվ օկրոչկան ավելի խիտ եւ հագեցած է թողնում: Փորձեք այն, անպայման ձեզ դուր կգա: Ինչպես եփել օկրոշկա շիճուկի վրա երշիկով. 1. եփել կարտոֆիլ եւ ձու: Երբ վերջապես սառեցրեք `խոզանակ, ապա կտրեք խորանարդի մեջ: 2. Լվանալ սոխը եւ սամիթը: Մանրացնել դրանք: 3. Վարունգները լվանում, մաքուր, կտրատված փոքր խորանարդի մեջ: 4. Նույն կերպ կտրեց եռացրած երշիկը: 5. Ներկառուցված բաղադրիչները դնել մի կտոր կամ այլ խոշոր ուտեստ, որտեղ դուք կծառայեք մեր ընձառյուծին: 6. Խառնել բոլորը նուրբ, մինչեւ հարթ: 7. Թթվասերը ավելացնել խառնուրդին, ավելացնել աղը եւ խառնել: 8. Լցնել շիճուկը եւ կրկին խառնել: 9. Սառնարան պատրաստել մեկ ժամով օկրոշկոյին, այնպես որ այն սառչում է, եւ համը համեմվում է: Bon appetit! Ցանկանում եմ վայելել օկրոշկա շիճուկի վրա երշիկով լի ամբողջությամբ;)
Ծառայություններ `3-4