Խնձորի խնձորի կարկանդակ Խնձորի կարկանդակ դառնում է շատ բուրավետ դարչինով եւ կոնյակով, որը նույնպես ծառայում է որպես լավ լրացուցիչ խմորիչ փոշի: Համոզվեք, որ շաղ տալ շաքարավազի եւ դարչինի հետ շաղ տալ պատրաստված սառը կարկանդակը: Բարձրահասակ, փարթամ, շատ խնձորով, նման տորթը կլինի գերազանց դեսերտ եւ իդեալականորեն պատրաստում է ճաշը: Ես խորհուրդ եմ տալիս:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 250 գ
- Կրեմ 120 մլ
- Շաքարավազ 130 գ
- Սոդա 0.75 թեյի գդալ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 6 տ.տ. լ.
- Դարչին աղացած 0.5 թեյի գդալ:
- Կոնյակ 2 տ.ս. լ.
- Ձու հավի 2 հատ:
- Apple 3 հատ:
- Կիտրոնի հյութ 1 tbsp. լ.
- Քայլ 1. Անուշաբույր խնձորի կարկանդակ դարձնելու համար մեզ անհրաժեշտ է ցորենի ալյուր, խնձոր, հավի ձու, կիտրոնի հյութ, շաքար, արեւածաղկի նուրբ յուղ, յուղայնություն, կոնյակ, աղացած դարչին, սոդա:
- Քայլ 2 Մենք համատեղում ենք ալյուրը, շաքարը եւ դարչին:
- Քայլ 3 Խառնուրդ խառնուրդը խառնել կամ գդալով խառնել:
- Քայլ 4 Առանձին ծեծել են ձվերը:
- Քայլ 5 Լցնել լցնել ձվի խառնուրդը, կոնյակ եւ արեւածաղկի նուրբ յուղ `չոր խառնուրդի մեջ: Խառնել, հնարավորության դեպքում, խմորն այս փուլում խիտ է:
- Քայլ 6 Մենք ցողում ենք ճարպային կրեմով:
- Քայլ 7 Մենք նաեւ ավելացնում ենք սոդա, որը ճնշված է կիտրոնի հյութով: Խմորը խառնել մինչեւ հարթ:
- Քայլ 8 Խնձոր կտրեք, հեռացրեք միջուկը եւ կտրեք փոքր կտորներով: Խմորի մեջ ավելացնել խնձորի կտորները:
- Քայլ 9 Խմորը խառնել այնպես, որ խնձորի կտորները հավասարապես բաժանվեն:
- Քայլ 10 Խմորը դրեք թխում ուտեստ:
- Քայլ 11 Պատրաստեք տորթը նախապես ջեռուցված ջեռոցում `185 C ջեռոցում, 30-35 րոպե:
- Քայլ 12 Ավարտվեց սառեցված տորթ, որը ցրված է փոշի շաքարով, խառնել դարչինով: