- Դասական մոցառելլա Unagrande- 125 Գրամ
- մեծ լոլիկ `2 հատ
- Կանաչ ռեհան - 2 հատ
- Եգիպտացորեն `15 գրամ
- Կարմիր սոխ - 1/2 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 10 միլիլիտր
- Բալամիկ քացախ - 10 միլիլիտր
- Աղ - 2 գրամ
- Թարմ պղպեղ `1 գրամ
Կտրեք պղպեղը շատ նիհար եւ դրանք դնելով հարթ ճաշարանում: Կտրեք թարմ մոցարելլայի մեջ հաստ շերտը (մոտ 1 սմ հաստությամբ) եւ տեղը կերակուրի մեջտեղում: Կտրեք սոխը բարակ օղակներով եւ լոլիկի եւ մոցարելլայի գագաթին: Season- ը աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով, եթե ցանկանաք: Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով եւ բալզամիկ քացախով: Արցունքաբեր թունդ բխում է ռեհանի տերեւներից եւ զարդարում կարփաչիո տերեւներով: Ճաշի եզրերին դնում է եգիպտացորենի ձագերը: Անմիջապես սեղանի վրա «կիտրեզի կարպաչիոն» տա:
Ծառայություններ `3-4