- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- լամպ - 1 հատ
- սխտոր - 4 ատամ
- garam masala - 1 1/2 թեյի գդալ
- բանջարեղենը `600 միլիլիտր
- սպանախը `1200 գրամ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- tofu - 500 Գրամ
- tofu - 500 Գրամ (չորացրած եւ կտրեց փոքր խորանարդ)
- Հունական յոգուրտ - 1/2 բաժակ
Մի մեծ կաթսայում ջերմության բարձր ջերմությունը կրկնակի շոգ է: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր: Եփել, խառնել, մինչեւ սոխը փափուկ, 5-ից 7 րոպե: Ավելացնել garam masala, եփել, խառնիչ մինչեւ մինչեւ բույրը, մոտ 1 րոպե: Արգանակ ավելացնել, բերեք եռալ: Մի քանի այցելություններում թխում են սպանախով: Տապակել, ավելացնելով ավելի սպանախ, այնտեղից, 2-3 րոպե: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Կրճատել ջերմությունը ցածր, եփ գալ մինչեւ փափուկ սպանախ, մինչեւ հեղուկների մեծ մասը գոլորշիացնի, մոտ 30 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից եւ նրբորեն խառնել tofu եւ յոգուրտով: Ծառայել շագանակագույն բրնձով:
Ծառայություններ `4