- հաստ սերուցք - 2 1/4 բաժակ
- կաթ - 3/4 ապակի
- չորացրած նարդոս - 1 1/2 Արվեստ: գդալներ (գումարած նարդոս համար sprinkling)
- ձու - 8 հատ
- շաքարավազ - 1/2 բաժակ (գումարած 4 ճաշի գդալ շաքարավազ `ցնցուղի համար)
- ծաղկի մեղր - 2 Արվեստ. գդալներ
1. Քսուքը եւ կաթը լցնել կաթսա, ավելացնել չորացրած նարդոսը: Բաղնիք բերեք եւ անջատեք կրակը: Թող կանգնեք մոտ 15 րոպե, մինչեւ կաթը ձեռք բերեց նարդոսի բուրմունք: 2. Միեւնույն ժամանակ ձվի ձվի դեղնուցը, 1/2 բաժակ շաքարավազը եւ մեղրը առանձին ամանի մեջ մինչեւ հարթ: Ավելացրեք կաթնային խառնուրդը եւ կրկին թափահարեք: 3. Լարել նուրբ մազի միջոցով եւ հեռացնել փրփուրը: Սառնարանում դրեք առնվազն 4 ժամ: 4. Հացահատիկը մինչեւ 175 աստիճան ջերմացեք: Լրացրեք 5-6 տախտակ խառնուրդ, թխելու համար: 5. Կաթսաներ տեղադրել թխելու սկուտեղի վրա եւ ավելացնել տաք ջուրը, որպեսզի կաթսայի կեսին հասնեն: Փայլաթիթեղի վրա եւ դրեց ջեռոցում: Թխել 40 րոպե: 6. Հացաբուլկեղուցը հանեք ջեռոցում եւ սառեցրեք կրեմ-բրուիլը ջրի լոգարանում 5 րոպե: Ծածկեք սննդի ֆիլմով եւ մի քանի ժամվա ընթացքում կամ գիշերում դրեք սառնարանում: 7. Նախքան ծառայելը, շաքարավազի գագաթին շաղ տալ շաքարավազի բարակ շերտով եւ հատուկ գազի այրիչով կամ թխել առավելագույն ջերմաստիճանի տակ մինչեւ 5 րոպե մինչեւ մակերեսը կարամել: 8. Աղցան շաղ տալ լվացքի հետ: Ծառայել սառեցված:
Ծառայություններ 5-6