- Խոզի 500 գրամ
- Millet - 1 Ապակի
- Սոխ - 2 հատ
- Խոզի միսը `30 գրամ
- Ջուր - 1,5 միլիլիտր
Մենք սկսում ենք այն փաստը, որ խոզի միսը փոքրիկ խորանարդի մեջ կտրվի, 1,5 լիտր ջուր է լցնում եւ արգանակը եփում է մոտ 20 րոպե, հանելով փրփուրը: Միեւնույն ժամանակ մենք մանրակրկիտ լվանում ենք, որպեսզի ապուրը «կեղտոտ» չլինի :) Նրով կտրիր սոխը: Տապակել լոլիկը կտորների վրա, մինչեւ ոսկի: Երբ արգանակի մեջ միսը եփում է կիսով չափ պատրաստված, թող ընկնեն փաթաթված տապի մեջ: Եփել եւս 20 րոպե, որից հետո ավելացնել տապակած սոխը եւ աղը: Մեկ այլ 10 րոպե, եւ խոհարարը պատրաստ է:
Ծառայություններ 5-6