- կեռ լոլիկ - 1/2 բաժակ
- կարմիր պղպեղ փաթիլներ - 1/4 թեյի գդալներ
- լեզափի ֆիլե - 240 գրամ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- արգուլայի փոքր փաթեթներ `2 հատ
- նավթ - 1 ք. մի գդալ
- թարմ կիտրոնի հյութ - 1 ք. մի գդալ
- գլխարկներ - 1 ին մի գդալ
Մի միջին տապակած տապակում բերել 1/4 բաժակ ջուր եռացրեք: Ավելացնել պոմիդոր եւ կարմիր պղպեղի փաթիլներ, դիապիի սոուսը դնել, սեզոնով աղով եւ պղպեղով: Կազմեք եւ եփել 3 րոպե: Ավելացնել վագուլա: Եփել մինչեւ ձուկը փափուկ եւ հեշտ չի լինի խառնել մի պատառ, մոտ 2 րոպե: Կիրառելով աղմուկը, օվկիանոսի եւ բանջարեղենի վրա դրեք ափսեի մեջ: Պատրաստել սոուսը: Տաքացրեք յուղը, կիտրոնի հյութը եւ գդալները տապակի մեջ: Ակտիվանալ մինչեւ նավթի հալեցումը: Եփել սոուսը աղով եւ պղպեղով: Լցնել աղի սոուսը եւ ծառայել arugula եւ լոլիկով:
Ծառայություններ. 1