- աղած վարունգ `3-4 կտոր
- թարմ սունկ - 500 գրամ
- լամպ - 3-4 հատ
- մաղադանոս արմատը `1 հատ
- գազար - 2 հատ
- նեխուրի արմատը `1 հատ
- բրինձ - 1/2 բաժակ
- աղ - համտեսել
- համեմունքներ - համտեսել
Ուշնիկը ավանդական ռուսական հեղուկ ապուր է սնկով պատրաստված բրնձով եւ թթու վարունգով: Անդրադառնում է նիհարեղեններ: Ականջեղ - հեշտ եւ անուշահոտ ապուր, առանց ավելորդ կալորիաների: Նյութի մանր կտրատել թթուները, տեղադրել դրանք կաթսա, ավելացնել ջուր եւ եռալ: Թարմ սունկ, սոխ, գազար, մաղադանոս արմատ եւ նեխուր: Բաղադրությունը, սունկը եւ արմատները դրեք տապակած տապակի մեջ: Լվացեք բրնձը ցուրտ հոսող ջրի տակ: Տապակած բանջարեղենը, սունկը, արմատները եւ բրնձը կաթսայի մեջ դնել վարունգով: Եփել մինչեւ բրնձը պատրաստ է: Աղ, սեզոն համեմունքներով եւ ծառայում:
Ծառայություններ `6