- Կարտոֆիլ - 6-8 կտոր
- Կարագ - 20 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել եւս մեկ բաղադրատոմս կարտոֆիլի զարդարի բաղադրատոմսերի զինանոցում: Խոհարարական բաղադրատոմսը հորինված է ֆրանսիացիների կողմից, եւ ճաշ պատրաստելու առումով նրանք կարող են վստահ լինել :) Ընդհանրապես, chateaux կարտոֆիլը սովորաբար ծառայում է մսի սթեյքների հետ `béarnaise սոուսով, սակայն այն նաեւ համապատասխանում է այլ մսամթերքների: Սա է այն դեպքը, երբ հյուրերը կարող են զարմացնել արդեն խավարի հետ :) Կարտոֆիլի կատվի բաղադրատոմսը. 1. Կարտոֆիլները մաքրվում են եւ լվանում: Դրանից հետո մենք մի քիչ անտրամաբանական բան ենք անում, բայց չենք կարող անել հանուն գեղեցկության, մի փոքր ավելի կտրեցինք կարտոֆիլը, որպեսզի այն կտարածնի բարելի: Այսպիսով, դա ավելի գեղեցիկ կլինի, եւ ճաշակը կամ կարտոֆիլը ավելի մեծ կլինի, հում, պակաս, ընդհակառակը `կաթնաթթվի: Պետք է արտացոլեք գեղեցիկ կարտոֆիլի կեղտը: 2. Մենք կարտոֆիլի փաթաթել ենք եռացող ջրի մեջ եւ եփել 7 րոպե: Հետո մենք վերցնում ենք կարտոֆիլը ջրի մեջ եւ թող չորանում: 3. Պատրաստեք կարագը տապակի մեջ: Մենք մեր կեգները դնում ենք տապակի մեջ եւ տապակել, մինչեւ բոլոր կողմերում հայտնվի վստահ աղավնին: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել: 4. Մենք տապակում ենք կարտոֆիլը եւ անմիջապես ծառայում ենք սեղանին: Bon ախորժակ, ինչպես ասում են ֆրանսիացիները :)
Ծառայություններ `3-4