Դասական համադրություն Այսպիսի պարզ, անհավանական նրբագեղ աղցան իտալական շեշտադրմամբ, բայց ոչ - համը նուրբ է, ներդաշնակ, գաղտնիք չէ, որ մոցարելլա, լոլիկն ու ձիթապտուղները հիանալիորեն համընկնում են միմյանց հետ, եւ ձիթապտղի յուղի եւ կիտրոնի հյութի հիման վրա դասական սոուս լավորեն կապում է բոլորի հետ: բաղադրիչները մի գեղեցիկ աղցան la la Caprice!
Բաղադրությունը `- Լոլիկ 2 հատ:
- Մոցարելլա պանիր 130 գ
- Ձիթապտուղ առանց սերմերի 70 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Կիտրոնի հյութ 1 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Այս աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է մոցառելլա պանիր, ձիթապտուղ (կարելի է օգտագործել ոսկորով կամ առանց ոսկորներով, երկրորդ տարբերակը նախընտրելի է), լոլիկ, կիտրոն, ձիթապտղի յուղ, աղ:
- Քայլ 2 Mozzarella կտրեց մեջ խորանարդի, եթե հնարավոր է նույնը:
- Քայլ 3 Լոլիկն իմն է, հեռացրեք պեդիկելները, կտորներ բաժանել պանրի խորանարդի չափով:
- Քայլ 4 Խոհարարական կրեմիկում (երկու servings), կեսը կտրատած լոլիկները:
- Քայլ 5 Լոլիկի շերտի հետեւում մենք տարածեցինք մոցարելլա:
- Քայլ 6 Ներկիր մնացած լոլիկները մոցարելլա վրա:
- Քայլ 7 Ձիթապտղի վերեւում:
- Քայլ 8 Ձիթապտղի յուղից, թարմ քամած կիտրոնի հյութից եւ մի պտղունց աղից, մենք պատրաստում ենք հագնվելու, բոլոր բաղադրիչները խառնելու միջոցով պատառաքաղ:
- Քայլ 9 Լցնել աղցան սոուսը եւ անմիջապես սպասարկել սեղանին: