Ամանորի կերակրատեսակներ ծովախեցգետից. 2016 թվականի ամանորյա լուսանկարով բաղադրատոմս

Shrimp - ծովամթերք, որը միավորում է նուրբ, թեթեւ համն ու հագեցածությունը օգտակար նյութերի հետ: Առաջին որակի շնորհիվ նրանք արժանի են նրբաճաշակության, իսկ երկրորդ `չափազանց օգտակար սնունդ: Այսպիսով, իմաստը ընդգրկում է Ամանորի սեղանի մենյուում խմորեղեններից պատրաստված ուտելիքները եւ համեմված տոնի համով եւ օգտակար է ձեր մարմինը սպիտակուցներով, հետքի տարրերով (յոդ, կալցիում, ֆոսֆոր, սելենիա եւ այլն) եւ վիտամիններով (A, D, E, C եւ Բ): Այս առողջ ծովամթերքների ճաշատեսակների բաղադրատոմսերի բազմազանության համար մենք ընտրել ենք առավել համեղ եւ դեռ պարզ ընտրանքներ, որոնք կկարողանան դանդաղեցնել ձեր մենյուի Ամանորը:

Ամանորյա տոնի համար մանր ծովախեցգետից պատրաստված խոհանոց

Ծովախեցգետնի տոնական կերակուրի լավագույն տարբերակը աղցան է: Դրա համար պարզ է նաեւ ճաշ պատրաստելու առումով: Այս ճաշատեսակների բաղադրատոմսերից շատերը, բացի սոխով, ներառում են բաղադրիչները, ինչպիսիք են ավոկադո եւ կեռասային լոլիկները (շոկոլադով Ավոկադո աղցան), ծովախեցգետիններ, պանիր, կեռաս լոլիկ, քաղցր պղպեղ եւ պանիր (աղցան crab ձողիկներ եւ պանիր): Դուք կարող եք ավելի էկզոտիկ ընտրել համեղ աղցաններից բաղկացած պարզ աղցանները `աղցանների ձեւով, որտեղ դրանք համակցված են կաղամարով, ձու եւ վարունգով, ինչպես նաեւ կոնյակով յուրօրինակ հագնվելու հետ: Կամ մեկ այլ տարբերակ, ճապոնական ոճով, այս ծովամթերքի ներդաշնակ խառնուրդով, հավի, արքայախնձորի, մանդարին եւ սխտորով (հրուշակեղենի եւ արքայախնձորով սոխի աղցան):

Դուք կարող եք դիտել որպես պարզ, բայց համեղ Ամանորյա ճաշատեսակ, լցոնված լոլիկի խորտիկի բաղադրատոմսով, որտեղ լրացնելով մայոնեզ, խառնուրդ, հալված պանիր եւ կանաչի խառնուրդ:

Մի քիչ ժամանակ եք վերցնում եւ շաքարավազի տաք կերակուրի այսպիսի տատանումները, ինչպես, օրինակ, նուշի պանրի խորքից այս ծովամթերքների հետ իշխանը, որը ոչ պակաս համեղ է եւ սառը ձեւով:

Shrimp Dish - բաղադրատոմսը լուսանկարով

Մենք առաջարկում ենք Ձեզ փորձել այս Ամանորը աննկարագրելի համեղ ծովախեցգետին, թեմատիկ անունով եւ շատ ախորժելի տեսքով `տոնական աղցան:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ
• Պանիր ծանր - 100 գ
• ծովախեցգետին (սառեցված) - 300 գ
• հավի ձու (եփած) - 2 հատ
• կաղամար - 300 գ
• խնձոր (թթու, բարդ բազմազանություն) կամ կիտրոն `1 հատ
• Crab ձողիկներ - 100 գ
• Բուլղարական պղպեղ - 0,5-1 հատ
• բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.

Խոհարարություն:

1. եփեց մեր սառեցված ծովախեցգետին մի քանի րոպե եռացող ջրի մեջ, սառը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, մաքուր;
2. տապակել բարձր ջերմության վրա (յուղի մեջ) կաղամարին 3-4 րոպե, անընդհատ բորբոքելով,
3. ջախջախիչ բաղադրիչները սառեցված ծովախեցգետին մեր տոնական կերակուրի համար `աղցան ձեւով. ձու եւ պանիր երեք նիհար, խեցգետնի ձողիկներ` փոքր կտորներով կտրած;
4. խառնել այս բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել եգիպտացորենի եւ սեզոնի մայոնեզի հետ;
5. Մենք զարդարում ենք պատրաստի արտադրանքը խնձորի եւ քաղցր պղպեղի կտորներով:

Տաք ուտեստներ ծովախեցգետից - բաղադրատոմսով

Իհարկե, արժե ուշադրություն դարձնել եւ տավարի տաք կերակուրներ ծովախեցգետներից, որոնց բաղադրատոմսերից մեկը մենք պատրաստել ենք ձեզ համար:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• թարմ լոլիկ - 2 հատ
• ծովախեցգետները խառնվում են - 200 գ
• ձկան ֆիլե (սաղմոն կամ սաղմոն) `800 գ
• սոխ -1-2 կտոր
• սխտոր - 2-3 ատամ
• կրեմ - 200 մլ
• տոմատի մածուկ - 1 ին լ.
• պիստակ 100-105 գ
• ջուր 200-300 գ

Պատրաստման մեթոդ.

1. սկսեք ձուկից. կտրեք այն փոքր կտորներով եւ տապակել (առանց աղի եւ համեմունքների) դեպի ծիրանի խորք:
2. մենք կտրել պիստակները (բլենդերի մեջ), կտրատել սոխը եւ լոլիկը:
3. նավթի մեջ, որի վրա ձկները տապալվեցին, մի քիչ սոխ, տապակած սխտոր եւ խառնուրդ: Այս պահին կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ:
4. երբ տապակած բովանդակությունը հայտնվում է «կարմրություն», լրացրեք ապագա աղցան սոուսը ջրի, կրեմի եւ լոլիկի խառնուրդով, որը մինչեւ սպառումը բերում է եռալ եւ ավելացնում է նույն ձուկը:
5. ծածկել տապակած կափարիչով մի կափարիչով եւ թող մի քանի րոպե եփել, ապա լցնել պիստակները եւ ավելացնել աղը `ճաշակի: Հիմա թող ամեն ինչ նորից շաղ տի, բայց արդեն 5-10 րոպե է:

Մենք ծառայում ենք այս խոհարարական նրբագեղությունը ջերմ կամ տաք ձեւով, ուղեկցվում կանաչապատման եւ բուսական զարդարի:

Լավ տարօրինակություն ունեք ամբողջ տարվա ընթացքում: