Խրթխրթան ծովախեցգետները Դուք հավանաբար նկատել եք, որ հացահատիկային խառնուրդը, ճաշի եփելուց հետո, հինգ րոպե հետո փափուկ է դառնում: Մի ֆրանսիական խոհարարական փորձագետ կարծում է, որ ձվերը մեղավոր են դրան, նրանք կազմում են «կարկանդակ» ազդեցությունը խմորին: Այս բաղադրատոմսի կավը մնում է փխրուն, ավելին, եթե խմորիչի ծովախեցգետինը սառեցրեց, կարող եք վերադարձնել բոլոր բնօրինակ հատկությունները `5-7 րոպե անցկացնելով ջեռոցում 200 աստիճանի ջերմաստիճանում: Shrimp ավելի լավ է մեծ, օրինակ, վագր, ապա դուք կարող եք կատարել տպավորիչ ԴՈՆԱԹՍ հետ ծովախեցգետին ներսում, բայց փոքրերը լավ են, նրանք կարող են «snapped» սերմերի նման:
Բաղադրությունը `- Շրմփոց սառեցված 500 գ
- Ցորենի ալյուր 1 tbsp.
- Կարտոֆիլի օսլա 120 գ
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Թխում փոշի 10 գ
- Արեւածաղկի չմշակված յուղ 250 մլ
- Ջուր 1 tbsp.
- Քայլ 1. Խոհարարության համար մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները. Ծովախեցգետին, ալյուր, օսլա, սառը ջուր, աղ, խմորի փոշի կամ սոդա, մարված քացախով, արեւածաղկի ձեթով:
- Քայլ 2 շաքարավազը եփել եռացրած ջրում 2 րոպե:
- Քայլ 3 Մենք մաքրում ենք ծովախեցգետինները, որպեսզի պոչը մնա անփոփոխ:
- Քայլ 4 ալյուրը խառնել օսլայի եւ աղի հետ: Թխում փոշին չի ավելացվել, այն պետք է արվի վերջում:
- Քայլ 5 Ավելացնել մի քիչ սառը ջուր եւ խմոր չխմել առանց լույսի: Խտությունը պետք է լինի բլիթների եւ տապակածների միջեւ: Խմորը 30 րոպե դնում ենք սառնարանում:
- Քայլ 6 Մենք նավթը տաքացնում ենք, եւ այս պահին ավելացնել խմորի փոշի կամ սոդա, մարել քացախով:
- Քայլ 7 շաքարավազ panimiruem մեջ ալյուր, ավելորդ թափահարում եւ, անցկացնել ծովախեցգետին պոչը, ձնցնել է խմոր.
- Քայլ 8 Նրբաթիթեղը փոխանցեք կարագի եւ տապակած մինչեւ ծիրանի: Ես չեմ լցրել շատ յուղ, այնպես որ ես ծածկեցի ծովախեցգետին: Ավելի մեծ նմուշներ լավագույն յուղում են նավթի մեջ, պոչը անցկացնելով, ապա ծովախեցգետին ամբողջովին լցնում է գեղեցիկ հարթ բույս:
- Քայլ 9 Նրբաթիթեղը թղթի սրբիչով դնել, հեռացնելով ավելորդ յուղը:
- Քայլ 10 շաքարավազը համեղ խրթխրթան խորտիկով: Եթե ճաշատեսակն ընթրիքի համար պատրաստ է, ապա կարող եք կերակուր պատրաստել տաք կիլի սոուսով կամ, հակառակը, քաղցր հատապտուղ, ով ավելի շատ է սիրում: