Կրեմ-ապուր ծովախեցգետիններով Շատ խոհարարական ծովախեցգետնի խառնուրդ, շատ նուրբ, յուղալի եւ հեշտ պատրաստված: Հատուկ ուշադրություն է այն բանի, որ ծառայում է յուրաքանչյուր ծառայում, մենք ապուրից խոշոր խաշած խառնաշփոթ ենք դնում եւ այն պարմուզանի ափսեներով սփռում ենք, որպեսզի ապուրը ավելի հագեցած լինի ճաշակի եւ ներկայանալի տեսքով:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 4 հատ:
- Սառեցված հրուշակեղեն 250 գ
- Shrimp large 3 հատ:
- Քաղցր պանիր 180 գ
- Parmesan պանիր 25 գ
- Թարմ սամիթ 0.3 փունջ
- Curcuma 0.5 թեյի գդալ:
- Աղ 2 տ.մ.
- Սեւ պղպեղ փոշի 0.5 գ
- Ջուր 1200 մլ
- Քայլ 1. Շրթունքներով պանրի քաղցր ապուր պատրաստելու համար մեզ պետք է կարտոֆիլ, փխրեցված սառեցված խառնուրդներ, լավ որակի հալված պանիր, պարմեզան պանիր, խոշոր ծովախեցգետիններ, աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ, քրքում, սալորաչիներ, ջուր:
- Քայլ 2 Կարտոֆիլները մաքրվում են, լվանում, խոշոր կտորները կտրում, կաթսայում խառնվում են, լցվում են ջրում եւ խաշվում մինչեւ մրցույթի, կերակրման գործընթացում կերակրելու համար:
- Քայլ 3 Ներկիր կարտոֆիլը բլենդերի ամանի մեջ:
- Քայլ 4. Դա լավ է, եթե կան որոշ կոպիտ լույսեր:
- Քայլ 5 Պյուրե կարտոֆիլը մի կաթսայում, նույն ջրի մեջ, որտեղ այն եռացրեց: Խառնել մինչեւ համազգեստը: Sprinkle thawed peeled shrimp. Բաղադրություն բերեք:
- Քայլ 6 Մենք հալեցնում ենք հալված պանիրը մի մեծ հատակի մեջ եւ դրեցք ապուր: Խառնել եւ եփել մինչեւ միջին ջերմություն մինչեւ կաթնաշոռները լիովին լուծարվեն (մոտ 8 րոպե):
- Քայլ 7 Ավելացնել համեմունքներ դեպի ապուր - քրքում եւ սեւ հիմք պղպեղ, խառնել:
- Քայլ 8 Իմ դեղնուցը սովորում, կտրատիր եւ լցրեք ապուր: Մենք վերջին անգամ խառնել ենք եւ կրակի մեջ մի կողմ դրեցինք ապուրը: Եկեք 10 րոպե կտրատենք, այս ընթացքում մենք խաշում ենք մեծ ծովախեցգետին:
- Քայլ 9 Գդալով ապուրը բաժանելիս, նրանցից յուրաքանչյուրը մեկ խմորով խառնել է 1 խմորով եւ շաղ տալ պարմեզանի ափսեներով: Անմիջապես ծառայում ենք սեղանին: