- Bow - 2 հատ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ
- Ցուկկինի - 2 հատ
- Բուսական արգանակ - 600 մղոն
- Կրեմ - 150 միլիլիտր
- Թարմ անանուխ, շերտ `15 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Կարագ - 1.5 Արվեստ. գդալներ
- Աղ - համտեսել
1. Կաթնաշոռ եւ ձիթապտղի յուղ ներդիր խորոված տապակի կամ տապի մեջ: 2. Պատրաստել բանջարեղենը: Նրանք պետք է լվացվեն եւ մաքրվեն: Սոխը փոքր կտրատված է: Կարտոֆիլը կտրեցինք չափազանց մեծ չափեր, մի փոքր ավելի մեծ: Ցուկկինը փոքր խորանարդի մեջ կտրեց: Նարնջի տերեւները լվանում են, չորացրած եւ պզտիկ: 3. Խառնել յուղով տաքացնել: Այնտեղ միացրեք սոխ եւ կարտոֆիլ, իսկ թեթեւակի մի քիչ եփեք մոտ 6 րոպե, մինչեւ սոխը պարզ է: Խառնել արգանակը մի կաթսա եւ բերել եռալ: Կրճատել ջերմությունը եւ պատրաստել բանջարեղեն 10 րոպե: 4. Ավելացնել ցուկկինի մինչեւ ապուր եւ եփել եւս 10 րոպե: Նյութի մեջ դնել անանուխի ապուրների մեջ եւ լցնել կրեմը: Երբ ապուրը եռում է, կրակը միացրեք: 5. մնաց մի քիչ: Կաթել ապուրով բլենդերով: Այժմ, նման գեղեցիկ ապուրի համար ընտրել նույն գեղեցիկ ափսեը: Զարդարել անանուխի թերթիկ: Վայելեք: Bon appetit!
Ծառայություններ `6-7