Թեթեւ աղած վարունգ փաթեթում `դասական ռուսական խորտիկ, պատրաստված հզոր կարճաժամկետ ձուլման մեթոդով: Սա գնում է `զվարճալի գործընթաց, շատ նրբերանգներով եւ համեղ արդյունքի:
- Ընտրելու համար ընտրեք միայն փոքր բարակ մաշկը նույն չափի պինդ պտուղները: Տարբեր մշակաբույսերը կարող են անհավասար հագեցված լինել.
- Աղի համար օգտագործեք գարուն, լավ կամ ֆիլտրացված ջուրը կենտրոնական ջրատարից, բայց ցանկացած դեպքում առանց ավելորդ խառնուրդների, ճարպի եւ հոտը փչացնում է.
- Պատրաստումը ներառում է կոպիտ grinding- ի սովորական քարե աղի օգտագործումը: Յոդացված կամ ծովային չէ բոլորովին հարմար.
- Տարատեսակ համեմունքներից եւ համեմունքներից ավելի լավ է ընտրել լյարդի տերեւը, սամիթը, պղպեղը, հաղարջի տերեւները, սխտորը,
- Աղը սառեցուց հետո, վարունգը փոխանցվում է սառնարանին, փաթեթի հետ միասին, որպեսզի խուսափեն սերմերը: Իսկ թեթեւակի աղած վարունգը կերակրելու փոխարեն, նույն թթու մեջ թարմ են ընկնում:
Ինչպես կատարել թեթեւ աղցանված վարունգ փաթեթում `արագ նկարահանված պատկերով քայլ առ քայլ
Բաղադրությունը թույլ աղած արագ սննդի համար
- թարմ վարունգ - 1 կգ
- սամիթ - 1 փունջ
- սխտոր - 4 ատամ
- ռեհան - 2 ձողիկներ
- աղ - 1 tbsp.
- մեխակ - 6 հատ:
- Թեժ պղպեղ - 1 հատ
Քայլ առ քայլ հրահանգներ արագ բաղադրատոմսի համար
- Պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Թարմ կտրեց վարունգ:
- Սննդի պլաստիկ տոպրակի մեջ դնել թակած կանաչիները, մանրացված սխտորը, ամբողջ տաք պղպեղը եւ կտրված վարունգը: Լցնել ամբողջ աղը եւ համեմունքները: Խառնել ամբողջովին:
- Բաղադրությունը փաթեթավորեք եւս մեկ տոպրակի մեջ եւ 1-2 ժամվա ընթացքում թողեք սեղանին: Պարբերաբար ցնցեց փաթեթը, որպեսզի թարմ աղած վարունգը հավասարապես դուրս գա:
Lightly salted վարունգ է տոպրակի մեջ 5 րոպե, արագ բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը աղած սաղմոնի համար 5 րոպեում
- միջին չափի վարունգ - 3 հատ:
- լյարդի տերեւ - 2 հատ:
- սամիթը `2 հատ:
- սեւ սեւ պղպեղ - 1 տ.մ.
- սխտոր - 3 ատամ
- Արեւածաղկի (կարող է ձիթապտղի յուղ) - 2 tbsp.
- աղ - 1 տ.մ.
Քայլ առ քայլ հրահանգներ փաթեթի մեջ 5 րոպեի ընթացքում թարմ աղեցված դեղատոմսի համար
- Վարունգը լվանալ, կտրել, կտրել brusochkami- ով: Խառնել կանաչիները: Սխտորները կտրում են ափսեներ:
- Թխվածքաբլիթում տեղադրեք վարունգ, սամիթ կանաչի, սխտոր, աղ, համեմունքներ: Փակեք եւ շեղեք փաթեթը:
- Թարմացրեք վարունգը 5 րոպե ջերմության մեջ: Նախքան ծառայելը, սառնարանում սառնասրտորեն եւ շաղ տալ թարմ դեղաբույսերով:
Թեթեւ աղած վարունգ `2 ժամ տաքարով մի սխտորի տոպրակի մեջ` արագ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը արագ աղած սաղմոն բաղադրատոմսով 2 ժամվա ընթացքում
- Նույն չափի վարունգ `1 կգ
- սամիթ - 1 փունջ
- սխտոր - 1 գլուխ
- շաքարավազ (միայն սպիտակ) - 1 թեյի գդալ:
- աղ - 1 tbsp.
2 ժամվա ընթացքում աղի մսի համար քայլ առ քայլ հրահանգներ ձեռնարկը
- Ջուրը լվացեք ջրի տակ: Վարունգը լվանում, կտրեց ծայրերը:
- Խառնել սխտորը եւ բաժանել ատամներին: Կտրել վարունգները 4-6 մասի մեջ:
- Տեղադրել սննդամթերքի փաթեթավորված թակած բանջարեղենը, կանաչիները եւ ամբողջ սխտորի մեխակները:
- Լցնել ամբողջ աղը եւ շաքարը: Պարկը կապել եւ սեղանի վրա թողնել 2 ժամ: Մի մոռացեք պարբերաբար վերացնել վարունգը:
- Հեռացրեք խորտիկը, արդյունքում առաջացած աղը, լվանալ վարարված ջրի տակ, դնել ափսեի մեջ: Թարմ աղած վարունգները պատրաստվում են սխտորի մի տոպրակի մեջ:
Կծու լույսի աղացած վարունգը փաթեթում `ոչ ավանդական բաղադրատոմս
Հիմնական բաղադրիչները սուր վերամշակման համար
- փոքր վարունգ - 20 հատ:
- սխտոր - 1 գլուխ
- սամիթ սերմեր - 1 tbsp.
- աղ - 3 հատ լ.
- դեղձի դեղնավուն - 1 փունջ
- նեխուրի կաղապար - 2 հատ:
- peppercorns - 10 հատ:
- մաղադանոս - 1 ճառագայթ
- դափնին - 6 հատ:
- սոխ լամպ - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ հրահանգներ սուր բաղադրատոմսի համար
- Աղ եւ համեմունքներից խառնել լույսի աղը:
- Վարունգը լվանում, կտրեց խորհուրդներ: Փակված ամուր փաթեթի կամ խորը կոնտեյներով, տեղափոխել բանջարեղեն, այնտեղ նաեւ ուղարկեք մանրացված խոտաբույսեր, սոխ եւ սխտոր:
- Լրացրեք կոնտեյները մի ծով: Ամրացրեք ամուր, թողեք մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Բացառիկ թեթեւ աղի վարունգները պատրաստ կլինեն 10-12 ժամվա ընթացքում:
- Որոշ ժամանակահատված հետո վերցրեք բանջարեղենը տոպրակի մեջ: Վարունգը օղակների մեջ կտրում է, տեղը սոխ եւ սխտոր կողք կողքի: Ծառայել համեղ թխվածքաբլիթներ սեղանի վրա: