- Մսային արգանակ - 3 լիտր
- Տավարի սուսամբար `500 գրամ
- Կարտոֆիլ - 8 հատ
- Սոխ - 3 հատ
- Գազար - 3 հատ
- Բուսական յուղ - 100 մղոն
- Աղ, պղպեղ, կանաչիներ - - Համտեսել
Նախ, կտրատեք տավարի մսուրը մեջ cubes մոտավորապես 2 սմ: Մի կտոր կտոր պատրաստել պատրաստի միս արգանակի (ես ունեի տավարի ոսկորների արգանակ): Մենք այս ամբողջ բանը լցնում ենք սպասքից եւ ջեռոցում, ջերմաստիճանը մինչեւ 200 աստիճան, 30 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, խորոված կտրեք սոխը եւ գազարը, տապակել բուսական յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Երբ կես ժամով մսով արգանակը կանգնած է ջեռոցում, մենք վերցնում ենք այն, ավելացնելով մեր բուսական տապակածը, ինչպես նաեւ փոքրիկ խորանարդները թակած կարտոֆիլ: Մենք եւս 15 րոպե դնում ենք ջեռոցում, ապա վերցնում, աղ, պղպեղ, սիրած համեմունքներ կամ խոտաբույսեր ավելացրեք եւ ապուրը եւս 10 րոպե ջեռոցում ուղարկեք: Եվ բոլորը, ապուրը պատրաստ է:
Ծառայություններ `8-12