- բադ բրիկետ - 2 հատ
- արիշտա - 200 գրամ
- ողնաշարը `50 գրամ
- Գազար - 2 հատ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ
- չիլի փոշի - 1 թեյի գդալ
- դարչին `1 թեյի գդալ
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- 1 թեյի գդալ քրքում
- բուսական յուղ - 50 գրամ
- սոյայի սոուս - 2 հատ: գդալներ
- կիտրոնի հյութ - 2 Արվեստ. գդալներ
1. Չիլի, քրքում, դարչին եւ պղպեղ խառնել: Բաժանել համեմունքները երկու հավասար մասերի: Բադի կրծքից վերցրեք համեմունքների մի մասում, համեմունքները պետք է ծածկեն կրծքավանդակը բոլոր կողմերից: Վերցրեք երկրորդ կրծքավանդակը եւ այն համեմեք մնացած համեմունքներում: 2. Preheat տապակած տապակած բուսական յուղով, դնելու բադ է այն եւ տապակել այն երկու կողմերում, 4-5 րոպե: 3. Preheat ջեռոցում 250 աստիճանով: Դակ պատրաստել թխվածքաբլիթի վրա, նախապես յուղազերծված բուսական յուղով եւ թխել 7 րոպե: 4. Կտրել գազարն ու բուլղարական պղպեղը շերտերի մեջ: Կտրեք զամբյուղը շատ բարակ: Խտացրած բանջարեղենը դնել խորոված տապի մեջ: Սոյայի սոուս եւ կիտրոնի հյութ ավելացնել: 5. Թարմացրեք բանջարեղենով արիշտա, մշտապես խառնելով, մինչեւ պատրաստի: Բանջարեղենը պետք է մնա փխրուն: 6. Հեռացրեք բադը վառարանից եւ համոզվեք, որ այն պատրաստ է: Կատարեք խորը կտրվածք, եթե ամբողջ մազը վարդագույն է, բադը կարող է հեռացվել: 7. Պատրաստի բադը հատեք շերտ եւ ավելացրեք բանջարեղեն: Բադը չինարենով կարելի է սպասարկել սեղանի վրա:
Ծառայություններ `2