- Լոլիկ - 4,5-5 կիլոգրամ
- Ծովախեցգետին (արմատ) - - Ճաշակել
- Սխտոր (գլուխ) - 1-2 հատ
- Հաղարջ (տերեւներ) `5-7 կտոր
- Բալ (տերեւներ) - 5-7 կտոր
- Աղ 250 գրամ
- Շաքար - 50 գրամ
- Ծովախորշ (տերեւներ) - 10 հատ
Համալիրի տապակած լոլիկի համար լավ կլինի, որ մաքուր չոր քաշը լինի կամ որեւէ այլ հարմար նավ: Եվ հետո ամեն ինչ արվում է չափազանց պարզ, բոլորը կհասկանան: Ես ասում եմ ձեզ, թե ինչպես թխել պանիր լոլիկ: 1. Խոզանակ, ծովախեցգետին, սխտոր եւ կտրեք. Առաջին թիթեղները, երկրորդը `խավերը: 2. Բարելի ներքեւում տեղադրեք ծովաբող տերեւները եւ լվացվեն եւ չորացրած լոլիկի շերտը: 3. Թխել լոլիկով թփած սխտորով եւ ծովաբողկաթթուներով: Վերեւից `ծովային տերեւների, վարունգների, կեռասի եւ կրկին լոլիկի շերտից: Կրկնել այս ընթացակարգը, մինչեւ լոլիկն ավարտվի: 4. Տաքի եռացրած ջրի մեջ լուծարեք աղը եւ շաքարը, սառը ջուրը, լցնել լոլիկները, սերտորեն ծածկել ծովաբող տերեւները եւ խստացնել ճնշման տակ: 5-7 օր հետո ձեր աղած լցոնած լոլիկը պատրաստ կլինի օգտագործման համար: Bon appetit!
Ծառայություններ `8