Պանրի խնձորի տորթը Չգիտես, թե ինչպես է ճշմարիտ լեգենդը այս կարկուտի ծագման մասին, որն ասում է, որ հարյուր տարի առաջ իրենց հյուրերն ու երկրպագուները վերաբերվում էին Ցվետաեւի քույրերին: Բայց համոզված է, որ Ցվետաեւայի խնձորի տորթը զարմանալիորեն համեղ է: Ալլե փխրեցման երկրպագուները պետք է գնահատեն այն: Նա շատ լուրջ մրցակցություն կլինի ցանկացածի համար, ամենագեղեցիկ Շարլոտը: Apple- ի տորթը խաչ է հանդիսանում սովորական բաց կարկանդակի, չորլոտի եւ քաղցր մարդու միջեւ: Հատկանշական է նաեւ, որ այն հեշտ է պատրաստել, եւ դա հնարավոր է առաջինից: Սա հրաշալի նորություն է նրանց համար, ովքեր սիրում են խմորեղեններ, բայց արդեն հոգնել են charlottes- ից եւ հնարավոր չէ լուծել խմորիչի կարկանդակ: Գրիչի համար նախատեսված արտադրատեսակները ամենատարածվածն են, խնձորը `ամեն տեսակ (թեեւ ավելի լավ է sourness- ով), փորձը բոլորովին չի պահանջվում, ուստի ինչու չխնայեն այն նույնիսկ նրանց համար, ովքեր երբեք չեն գնացել ջեռոց: Թող այս խնձորի տորթը կարկանդակի բաղադրատոմսը լինի առաջին քայլը, որը կհանգեցնի ձեզ խոհարարական հմտության գագաթին: Տան գնահատականները վերանայում են իրենց հնարավորությունները:
Բաղադրությունը `- Ալյուր, ցորեն, 250 գ
- Թթվասեր 100 գ
- Կարագ 150 գ
- Թխելու փոշի 1 տ.մ.
- Apple 3 հատ:
- Ձու հավի 1 հատ:
- Թթվասեր 200 գ
- Շաքար 190 գ
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ. լ.
- Քայլ 1 Տորթ պատրաստելու համար վերցրեք թթու քաղցր խնձորներ, ալյուր, թթվասեր, կարագ, շաքարավազ եւ ձու:
- Քայլ 2 Միավորել ալյուրը, փխրեցուցիչը եւ կարագը, որը նախապես կտրված է կտորներով:
- Քայլ 3 Քսեք ամեն ինչ մի կտոր մեջ, ապա ավելացնել թթվասերը:
- Քայլ 4 Ձեթով միացրեք առաձգական միատարր խմոր: Պատրաստ պատրաստելուց հետո խմորը սառնարանում տեղադրեք:
- Քայլ 5 Խնձորն լցնելը, լվանալը, կեղեւը եւ կտրել բարակ թիթեղները:
- Քայլ 6. Հորդելու համար միացրեք ձվի, շաքարի, թթվասերի եւ ալյուրը:
- Քայլ 7 Ամբողջը խառնեք միատարր զանգվածով:
- Քայլ 8 Լվանալ կաղամբով թխում կաղապարով, ապա խմոր դնել, 2-2.5 սմ բարձրության բարձ:
- Քայլ 9 Ներդրեք կտրված խնձորները երկու շերտերում:
- Քայլ 10 Լցնել ամեն ինչ, հորդառատ անձրեւով:
- Քայլ 11 Թխեք նախապես ջեռոցում 180 ° C ջեռոցում, 50-55 րոպե առաջ, խրթխրթարի խորքից առաջ:
- Քայլ 12 Բացարձակապես անհրաժեշտ է տորթը սառեցնել ձեւով (ավելի լավ է 1-2 ժամվա սառնարան տանել), ապա վերցնել եւ կտրել: