Բնական օրգանական արտադրանքի առանձնահատկությունները

Եթե ​​նախկինում «օրգանական» բառը քիմիայի հետ կապված էր, հիմա հակառակը: Այս սահմանումը դարձել է գրեթե հոմանիշ: Տներ, կոսմետիկա, օրգանական ոճի ապրելակերպը աներեւակայելի են: Այնուամենայնիվ, սննդամթերքը օրգանական է: Վերջինս հատկապես մտահոգում է սպառողներին, թե ինչու այդպիսի գեղեցիկ խնձորներ չկան, ավելի թանկ են, քան սովորական սուպերմարկետի սայլակով: Գուցե բնական սնունդն ապագայի կերակուրն է, եւ ինչն է բնական օրգանական արտադրանքի հատկությունները:

Ոչինչ ավելորդ չէ

Ժամանակակից սննդամթերքի օգտագործումը մեծ կասկածներ է առաջացնում: Քիմիական պարարտանյութերը, գենետիկական ինժեներական նվաճումները, առաջադեմ տեխնոլոգիաները եւ այլ հնարքներ թույլ են տալիս ստանալ առավելագույն արտադրությունը նվազագույն ծախսերով: Միեւնույն ժամանակ, նրա կազմը լավագույն ձեւով չի ազդում: Անբավարար պայմաններում աճելու արագընթաց ուղիները արձագանքում են սննդանյութերի եւ վիտամինների պարունակության նվազեցմանը: Առեւտրի տեսքը եւ պաշտպանությունը վնասատուներից `քիմիական պարարտանյութերի արժեւորում, աճի հորմոններ եւ հակաբիոտիկներ: Այս օտարերկրյա նյութերը մտնում են սննդի մեջ, եւ այն դառնում է մարդու մարմին:

Բոլորը ոչինչ չեն լինելու, բայց նրանք կասկածում են ալերգիայի, մարսողական խնդիրների, վաղաժամ ծերացման եւ անգամ քաղցկեղի առաջացման ունակության մեջ: Բացի այդ, անօրգանական մեթոդներով ստացված սննդամթերքը համարվում է գիրության մեղավորը: Հավանաբար, այն չունի բավարար քանակի սննդանյութեր, ուստի հագեցման զգացողության համար անհրաժեշտ է կրկնակի բաժակ:

Բնական օրգանական արտադրանքի առանձնահատկությունները վիճակը ծանրացնում են հիպոդինամիան եւ էկոլոգիայի հետ կապված խնդիրները: Այս ֆոնի վրա օրգանական արտադրանքները նման են բոլոր հիվանդությունների համար: Ի վերջո, ամեն ինչ, որ հետագայում կոչվելու իրավունք ունի «օրգանական», էկոլոգիապես մաքուր տարածքներում աճում է, բնական օրգանական արտադրանքի առանձնահատկությունների շնորհիվ: Կենդանիները, որոնք գնում են կոտորածներ կամ օգտագործվում են կաթնամթերքի արտադրության համար, սնվում են միայն օրգանական սնունդով: Եվ աճի ուժեղացուցիչներ չկան: Օրգանական պարարտանյութը միայն բնական նյութեր է, օրինակ `պարարտանյութ եւ գոմաղբ: Արտադրության մեջ արգելվում է օգտագործել թունաքիմիկատները, քիմիական մշակման մեթոդները, սինթետիկ բաղադրիչները, գենետիկական ճարտարագիտության ձեռքբերումները: Պզուկները պայքարում են ոչ ստանդարտ ձեւերով. Օրինակ, մեկ տարածքում, բույսերի տարբեր բույսեր:

Նման տեսականին ենթադրաբար խառնաշփոթ է խառնաշփոթ միջատներին, որոնք հետագայում չկարողանան որոշել, թե ինչ են նախընտրում եւ հեռանում: Այսպիսով, արտադրանքը մնում է անխռով, պահպանում է սննդային բաղադրությունը եւ չի պահանջվում ոռոգվող թունաքիմիկատներով: Մշակման այս ուղիները արդարացնում են իրենց արտադրանքի արդյունքում սպառողը ստանում է բանջարեղեն, մրգեր, առանց քիմիական նյութերի եւ նիտրատների: Ավելին, ֆրանսիացի հետազոտողները ասում են, որ սովորական, օրգանական արտադրանքի համեմատ, վիտամինների եւ հետքի տարրերի 40% -ով հարուստ է: հակաօքսիդիչները (բջիջների երիտասարդների համար պատասխանատու նյութերը) ավելի շատ են 5096 թ.-ին: «Օրգանական» պիտակի հետ մսի եւ կաթնամթերքի պարունակությունը պարունակում է պակաս հագեցած ճարպեր եւ ավելի օգտակար ճարպաթթուներ եւ սպիտակուցներ:

Ստացվում է, որ սննդամթերքը օրգանական ոճով համապատասխանում է «Մենք ինչ ենք ուտում» բանաձեւում:

Եվ դա անհրաժեշտ է:

Այնուամենայնիվ, օրգանական սնունդն ունի ոչ միայն երկրպագուներ, այլեւ հակառակորդներ: Մամուլում կրկնվող հայտարարություններ են եղել, որ օրգանական նյութերի դերը առողջության եւ լավ ձեւի պահպանման գործում խիստ չափազանցված է: Ինչպես, սնուցումը, նյութափոխանակության խանգարումները եւ բազմաթիվ առողջական խնդիրներ, սննդամթերքի կոնսերվանտներ եւ թունաքիմիկատներ չեն առաջացել: Հիմնական պատճառը սննդի եւ քաղցրավենիքի ժամանակակիցների գերբնական սերը, ցանկացած շարժման համառ անտեսումը, բացառությամբ սառնարանից մինչեւ հեռուստացույց եւ ետ:

Ոմանք պնդում են, որ օրգանականը վտանգավոր է առողջության համար: Նրանք պնդում են, որ արտադրության օրգանական տեսակը արգելում է կոնսերվանտների եւ քիմիական պարարտանյութերի օգտագործումը, ինչպես նաեւ սնուցող կենդանիներին `հակաբիոտիկներով եւ հակամառախուղային դեղերով, ինչը մեծացնում է հելմինթսների եւ աղիքային վարակների վարակման վտանգը:

Օրգանական պարտեզում գտնվող մեկ այլ քար է այն հայտարարությունը, որ սա շատ մեծ եւ շահավետ բիզնես է: Ի վերջո, օրգանական օրգանական ապրանքների գինը գերազանցում է անօրգանական նմանությունների արժեքը երկու-երեք անգամ: Էկոհամակարգերը ինքնին արդարացնում են `կենսապահովման տնտեսությունը պահպանելով, վերամշակման քիմիական մեթոդներից հրաժարվելու եւ նույն պարարտանյութերի օգտագործումը պահանջում է ավելի մեծ ծախսեր եւ մեխանիկական աշխատանքի միացում: Բայց նույնիսկ օրգանական խմիչքի հակառակորդները այն բանի համար, որ աճող այս ձեւը անբարոյական է եւ ավելին, այն էկոլոգիապես բարեկամական չէ:

Այն հնարավորություն չի տալիս կերակրել ամբողջ մարդկությանը, ցածր եկամտաբերության պատճառով, բայց դա շատ ավելի թանկ է, ոչ միայն ձեռքի աշխատանքի, այլ նաեւ բնական ռեսուրսների առումով: Նման բացառապես բնական պարարտանյութեր օգտագործելու համար անհրաժեշտ է հավաքել բոլոր կենդանի բաների (բույսեր, կենդանիներ, նույնիսկ մարդկանց) մնացորդները, վերամշակել եւ վերադառնալ հողը, եւ դա դեռ չի լինի բնական օրգանական արտադրանքի առանձնահատկությունների համեմատ: Տեղեկատվությունը, որ օրգանական թունաքիմիկատները օգտագործվում են, բայց ոչ թե ժամանակակից, այլ «պրիմիտիվ», օրինակ `ծծմբի եւ պղնձի, նույնպես թափվում է: Եվ դրանք թունավոր են `վնասակար մարդու եւ հողի համար:

Այնուամենայնիվ, այս մտահոգությունները էկոհամակարգերի համար անհանգստացնող չէ: Սուպերմարկետները, ռեստորանները եւ սրճարանները, որոնք առաջարկում են բացառապես էկո-բարեկամական սննդամթերք եւ խմիչքներ, հայտնվում են որպես սնկով անձրեւից հետո եւ վայելում են անհավանական ժողովրդականություն: Օրգանական հոսքի ադեպները եւ իրենք ուրախ են միմյանց աճող կապակցությամբ, սակայն, իհարկե, էկոլոգիապես մաքուր: Նույնիսկ հայտնի մարդիկ գնում են ֆերմերներ եւ հագնում մահճակալները իրենց ձեռքերով:

Մեր երկրում էկոլոգիական շարժումը միայն առաջին տխուր քայլերն է կատարում: Թեեւ արդեն կան բնական արտադրանք առաջարկող խանութներ, որտեղ դուք կարող եք խմել օրգանական թեյ: Բացի այդ, հնարավոր է շփումներ հաստատել էկո-ֆերմերների հետ, որոնք դեռեւս գոյություն ունեն մեր երկրում եւ համաձայն են ուղղակի մատակարարման մասին:

Սննդամթերքի փորձագետները նաեւ աջակցում են օրգանական արտադրանքի: Նրանց կարծիքով, նրանք ունեն պակաս քիմիա, համապատասխանաբար, շատ ավելի օգտակար են, քան անօրգանական սնունդ: