- Տզատիկի սոուսի համար `անգլերեն վարունգ - 1/2 հատ
- սովորական յոգուրտ - 1/2 բաժակ
- կիտրոնի հյութ - 2 թեյի գդալ
- թարմ անանուխ թակած - 2 թեյի գդալ
- խնձորի սխտոր - 1 հատ
- աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- գառան - 650 գրամ
- սոխ - 1/4 բաժակ
- թարմ մաղադանոս - 1/4 ապակի
- թարմ թթու - 2 թեյի գդալ
- աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
- լավաշ - 4 հատ
- լոլիկ - 2 հատ (կտրտած)
Խառնել ջերմաստիճանը բարձր ջերմաստիճանում: Կատարել tzatziki սոուս: Մի բաժակ խառնեք վարունգ, մածուն, կիտրոնի հյութ, անանուխ եւ սխտոր, սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Կազմը եւ թույնը: Պատրաստել կրտսեր: Մի գավաթ, օգտագործելով մի պատառաքաղ, նրբորեն խառնել գառան, սոխը, մաղադանոսը եւ ծղոտը, սեզոնն աղով եւ պղպեղով: Զգուշորեն ձեւավորեք 16 փոքրիկ կիտրեսներ 2 սմ հաստությամբ: Խառնել ջերմաստիճանը մինչեւ միջին ջերմաստիճանը եւ տապակել 2-ից 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Ջերմատկային հացը գրիլի վրա կամ ուղղակիորեն գերազանցում է գազի վառարանը, երբեմն շրջվում: Կտրեք պիտայի հացը կեսում, լցնում են գազարով, կրտսերներով, լոլիկով եւ ցեցիկներով:
Ծառայություններ `4