- Տավարի սուսամբար `240 գրամ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- ձիթապտղի յուղ - 4 թեյի գդալ
- աղվափնջիկ խմորեղեն - 1 հատ
- կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- սնկով - 240 գրամ
- տերեւի տերեւներից `2 թեյի գդալ
- սխտոր - 1 ատամ
- չոր սպիտակ գինի - 1/2 բաժակ
- մուսի մածուկը `60 գրամ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Սեզոնի տավարի աղը եւ պղպեղը: Խառնել 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ `տաքացնող տապով, միջին ջերմության վրա: Ավելացնել տավարի եւ տապակել մինչեւ շագանակագույն, մոտ 1 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Տապակի մեջ դնել ջեռոցում եւ թխել 8-ից 9 րոպե: Տավարի վրա դրեք տախտակին եւ թող 10 րոպե կանգնեք: Միեւնույն ժամանակ, թեթեւակի floured մակերեւույթի վրա, կտրեց երկու 14 x 14 սմ քառակուսի շերտ խմորեղեն: Օգտագործելով դանակ, յուրաքանչյուր հրապարակի շուրջ շրջանակներ պատրաստեք: Տեղադրեք թխում թերթիկ եւ դրեք սառնարան 15 րոպե: Թխել 10 րոպե: Կրճատել ջերմաստիճանը ջեռոցում մինչեւ 190 աստիճան եւ շարունակել թխում մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 10 րոպե: Մինչդեռ, կարագը հալեցնում է մնացած 2 թեյի գդալով կարագի միջին ջերմության վրա մաքուր տապակի մեջ: Ավելացնել սնկով, ուրց, սխտոր եւ տապակել, մինչեւ սունկը փափուկ դառնա, մոտ 8 րոպե: Ավելացնել գինի եւ եփել մինչեւ հեղուկը կրճատվել է կեսով, մոտ 1 րոպե: Խառնուրդը մի փոքր ամանի մեջ դնել: Ավելացնել մուսս տապակի մեջ եւ նվազեցնել ջերմությունը: Ակտիվանալ մինչեւ մուսը հալեցնում եւ հեռացնում ջերմությունից: Կտրեք տավարի մեջ բարակ շերտ: Միսը դդալների վրա դնել: Տեղադրել սունկ խառնուրդը վերեւում եւ լցնել լորձով: Ծառայել անմիջապես:
Ծառայություններ `2