Շաուրմայի նախապատրաստումը տեւում է ավելի քան մեկ տարի Shaurma- ը հայտնի է որպես արագ խորտիկ: Շաուրման արեւելյան արեւելյան ճաշատեսակ է, որը պատրաստված է մանրացված մսի եւ բանջարեղենի պիտայի կամ լավաշի կողմից: Լցոնման սոուսով հետ միասին, որը նույնպես ամենատարբեր բնույթ է կրում: Այս ուտեստի առանձին պատմությունը միս է մարինադի համար: Նա կարեւոր դեր է խաղում այստեղ, եւ ոչ բոլոր խոհարարները համաձայն չեն կիսել իր բաղադրատոմսը: Մարինադի կազմով դուք նույնիսկ կարող եք որոշել իր ծագման տարածաշրջանը: Այսօր ես ձեզ առաջարկում եմ շաուրմայի տանը պարզ եւ համեղ ձեւով: Այն արտադրանքի եւ ժամանակի մեծ ծախսեր չի պահանջում: Լրացնելը կարող է նաեւ ճշգրտվել ձեր սեփական հայեցողությամբ:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 300 գ
- Pete 2 հատ:
- Վարունգ 20 գ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Յոգուրտ 3 tbsp. լ.
- Լոլիկ 20 գ
- Սպիտակ կաղամբ 100 գ
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Թարմ խորոված 0.25 փունջ
- Մաղադանոս թարմ 0.25 փունջ
- Կիտրոն 0.5 հատ:
- Paprika քաղցր հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Դարչին աղացած 0.5 թեյի գդալ:
- Pepper սեւ հողը 0.5 թեյի գդալ:
- Աղի լրացուցիչ 1 պտղունց
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Քայլ 1 Շաուրմայի պատրաստման համար վերցրեք հավի, պիտայի կամ լավաշի, յոգուրտի, ձիթապտղի յուղի, սխտորի, կիտրոնի, կանաչի, բանջարեղենի եւ համեմունքների:
- Քայլ 2 Մարինադի բոլոր բաղադրիչները `համեմունքներ, ձիթապտղի յուղ եւ կես կիտրոնի հյութ խառնել խորը ափսեի մեջ եւ խառնել:
- Քայլ 3 Ավելացնել սոուսով կտոր ֆիլե եւ թողնել սառնարանում առնվազն 4 ժամ, կարող եք ամբողջ գիշեր:
- Քայլ 4 Խառնել ֆիլեը միջին ջերմության վրա, մինչեւ այն պատրաստ լինի:
- Քայլ 5 Նրբաթիթեղի բոլոր արտադրատեսակները կտրվում են ծղոտով `վարունգ, քաղցր պղպեղ, կաղամբ եւ լոլիկ, նրբորեն կտրատել կանաչիները: Նույնիսկ լցնում եմ, ես առաջարկում եմ օգտագործել սխտորի սոուսը, այն կարելի է պատրաստել `համեմելով մածուն եւ սխտորով համտեսել:
- Քայլ 6 Pete- ը ծածկված է սխտորի ապուրի բարակ շերտով:
- Քայլ 7 Տեղադրեք միսը եւ բանջարեղենը:
- Քայլ 8 եւ գլորում roll. Մեր շաուրմը պատրաստ է: