- Քաղցր պանիր (համարձակ) `500 Գրամ
- Ձու - 4 հատ
- Շաքար - 200 գրամ
- Կարագը `130 գրամ
- Կիտրոն Citrus - 1 կտոր
- Չամիչ - 30 գրամ
- Հացահատիկի կաթսա - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Թթվասեր - 3 սբ. գդալներ
- Կակաոյի փոշի - 2 հատ: գդալներ
Քաղցր պանիրը խառնվել է մաղձի միջով: Եթե հողային զանգվածը շատ հեղուկ է, ապա ավելցուկային հեղուկը պետք է սեղմվի շղարշով: Թխել ձվերը շաքարով մինչեւ հարթ: Ավելացնել մանգո, կիտրոնի համը, չամիչը եւ կարագը ձվի խառնուրդի մեջ (թողնել մի քիչ կարագ, փայլի համար `բառացիորեն 1 տտաս): Կաթնաշոռ ավելացնել խառնուրդին, խառնել այն եւ նվազեցնել նվազագույն արագությունը: Թափահարել whiskeys մինչեւ գագաթները: Ակնհայտորեն խառնել աղի զանգվածը սպիտակուցներով: Արդյունքում զանգվածը տեղադրվում է թխվածքաբլիթի մեջ, ծածկված հրուշակեղենի թղթի վրա: Կատարեք փայլ: 2 կարագի հացով հալված մի փոքր քանակությամբ կարագ (մոտ 1 ճաշի գդալ): շաքարավազը ցածր ջերմության վրա, անընդհատ բորբոքելով: Այնուհետեւ ավելացրեք 2-3 ճաշի գդալ: թթվասեր, լավ խառնել եւ լցնել 2 ճաշի գդալ: կակաո: Եփել ցածր ջերմության վրա, լավ խառնելով: Շարունակելով ակտիվանալ, բերեք եռալ, ապա կրակն անջատեք: Պանրով թխում են ջեռոցում մոտ 40-50 րոպե 180 աստիճանով (շատ վախենում է վառարանից): Դարձնել պանիր տորթը մի կերակրատեսակ, թափել տաք փայլը: Այնուամենայնիվ, սեղանին անմիջապես պանիր տորթ չի սպասարկվում, նա պետք է կանգնի սառնարանում առնվազն մի քանի ժամ կամ ավելի լավ, ամբողջ գիշեր: Միայն դրանից հետո կարելի է սպասարկել սեղանին: Bon appetit! :)
Ծառայություններ `6-7