- բանջարեղենի կամ հավի համար `6 բաժակ
- կարտոֆիլ - 3 հատ (միջին)
- գազար - 1 հատ (մեծ)
- սոխ - 1 հատ (միջին)
- աղ, պղպեղ, կանաչիներ - 1 Համտեսել
- Peking կաղամբ - 2-3 Stakanov (Նյութի մանր թակած)
- Կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ
- բուսական յուղ - 2-3 Արվեստ: գդալներ
Խտացրեք արգանակը մի կաթսա եւ բերեք եռացրած: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած արգանակ մատչելի ձեր մատների - միս, հավի, սունկ, բուսական կամ խառը. Կախված, թե արդյոք դուք ստանում եք բուսակեր կամ ավելի խիտ ուտեստ: Լվանալ կարտոֆիլով, կեղեւով, կտրել փոքր խորանարդի մեջ եւ կրկին ջրում լվանալ, ավելացնելու օսլա: Գազարները լվանում են, խոզանում եւ կտրում են բավականին մեծ ծղոտներ: Կտրեք սոխը բավականին նուրբ: Դրեք ամբողջ զանգվածը թավայի մեջ, բուսական եւ կարագի խառնուրդով, անցնել միջին ջերմության, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Եռման արգանակում լցնել կարտոֆիլը, թույլ տվեք պատրաստել մինչեւ կեսը պատրաստ: Այնուհետեւ ավելացնել տապակած գազարով եւ սոխով, թակած Պեկինյան կաղամբով, աղով, համեմունքներով եւ կանաչներով `ճաշակել: Եփել եւս 5-7 րոպե: Հրաշալի օգտակար ապուր պատրաստ է: Լցնել այն ափսեներ, զարդարել ձիթապտղի, կիտրոնի մի կտոր եւ կանաչ ծաղիկ եւ անմիջապես զանգահարել ընտանիքին սեղանին:
Ծառայություններ `4