- Գառան - 4 կիլոգրամ
- Արտիճուկներ `2 կիլոգրամ
- Կիտրոն - 3 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 բաժակ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Նախ, մենք մաքուր արտիճուկներ ենք մաքրում: Նրանք պետք է նույնը լինեն լուսանկարում: Մեծ փխրեցման սկուտիկի մեջ մի բաժակ ձիթապտղի յուղի մոտ 2/3-ը թափեք եւ կտորները թակեցին գառան: Մենք սեղմում ենք երեք կիտրոնի, աղի, պղպեղի եւ խառնուրդի գառի հյութի վրա: Կազմեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով եւ ուղարկեք այն 1 ժամվա մեջ: Վառարանը պետք է լինի մոտավորապես 220 աստիճան: Կրետեում, կարծես, այնտեղ օգտագործվում են միայն տնային վառարաններ, բայց մեծ ցանկությամբ կարելի է փորձել կերակուր պատրաստել խոհանոցային վառարանում: Մինչեւ գորգը ջեռոցում, մենք զբաղվում ենք արտիճուկներով: Մաքրված արտիճուկները լցված կիտրոնի հյութով, լցնել 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Երբ գառնուկն արդեն մեկ ժամ տեւեց ջեռոցում, մենք վերցնում ենք այն, ավելացնում ենք կիտրոնի հյութի հետ միասին ավելացնում է այն, ավելացնում է տաք ջրի մի փոքր բաժակ տաք ջուր, փայլաթիթեղի հետ մեկտեղ եւ նույն ջերմաստիճանի վառարանում եւս 1,5 ժամ պաղեցրեք: Արտիճուկների հետ գառան ծառայելու համար լավագույնն է ձիթապտուղներով եւ ռակից: Aah, թե ինչպես է ախորժակը ամեն ինչ նայում նկարի, արդեն զսպող :)
Ծառայություններ `10-12