- Կարագ - 6 Արվեստ. գդալներ
- Սխտոր - 4 ատամ
- Սպանախը `600 Գրամ
- Արտիճուկներ `800 գրամ
- Ալյուր - 3 Արվեստ: գդալներ
- Կաթ - 3 բաժակ
- Cayenne Pepper - 1/4 թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
- Parmesan grated - 1/2 բաժակ
- Mozzarella tertaya - 1/2 բաժակ
- Խորոված հավ - 1/2 բաժակ
- Մակարոնեղեն `600 գրամ
- Հաց փշրանքներ - 1/2 բաժակ
Տապակած տապակում, կարագը հալեցնում է, մանրացված սխտորը նետել դրա մեջ: Անմիջապես դրեք տապակած սպանախ, տապակել 1-2 րոպե, ոչ ավելին: Երբ սպանախը թուլանում է եւ նվազեցնում է ծավալը, անմիջապես հանեք այն տապակած տապանից: Նույն տապակած պանիրում մենք ավելի շատ հալեցնում ենք, հիմա մենք արգանդի պես ենք նետում կեսին: Խոհարարություն 2-3 րոպե, խառնիչ, միջին ջերմության վրա: Մենք արտիճուկներ ենք բերում տապակած տապանից: Հալեց միեւնույն տապակած տապի մեջ, մի քիչ ավելի կարագ, դնեք ալյուրի մեջ: Արագ հուզիչ, տապակել 20-30 վայրկյան: Լցնել կաթը, արագ ծեծել: Աղ, պղպեղ եւ եփել 2-4 րոպե, մինչեւ սոուսը սկսում է խտացնել: Ավելացնել grated պանիր (երկու տեսակի), խառնել, հետո մի րոպե լցնել հավի արգանակ մեջ սոուսով եւ եփել սոուսը ցանկալի խտության. Սոուսը չպետք է լինի չափազանց հաստ, բայց ոչ չափազանց հեղուկ `նույն ճարպի, ինչպես ճարպային կեֆիրի մասին: Ավելացրեք եգիպտացորենի եւ եփած մակարոնեղենի մեջ թավայի մեջ: Զանգող: Ավելացնել սպանախը եւ ցանկալի համեմունքները: Խառնել լավը եւ հեռացնել ջերմությունից: Նախքան ծառայելը, կերակուրը հացի փշրանքներով շաղ տալ: Պաղպաղակ սպանախով եւ եթերայուղերով պատրաստ է: Bon appetit! ;)
Ծառայություններ `6